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とろとろでなめらかな寄せ美人に、お豆腐と相性の良い、味噌、しょう油、すりごまを加えてお豆腐ソースにしました。油なしでもクリーミーでなめらかなソースになります。シンプルな味付けで焼いたカリカリの鶏肉にタルタルソースのようにかけて食べるとお肉がさっぱりと食べられます。