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カリカリ鶏むね肉の照り焼き水菜添え

カリカリ鶏むね肉の照り焼き水菜添え

おなかがぺこりんさん

お安い鶏むね肉を、片栗粉でコーティングして肉汁を閉じ込め、片栗粉で肉汁が逃げず、皮も縮まずにパリッと焼き上がりました。レンチンした甘辛たれをかけると、後から照り焼きだれがけになり、水菜を添えたので、箸休めにもなります。オリーブオイルでジューシーになり、ご飯がすすむ美味しさです。
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