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火を使わず簡単調理♪塩もみしてしっかり水気を絞るのでかさが減り、たっぷりのビタミンCや食物繊維を摂ることができます。はくさいが美味しい季節。野菜不足解消に、多めに作って作り置きしても便利です。塩をうま味調味料に代えると、減塩+うま味UP！素材のうま味を存分にお楽しみください。