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豚ミンチとニラを使い、豆腐はレンジで加熱したので型崩れせずきれいな麻婆豆腐が出来上がりました。暑い夏にヘルシーで辛い麻婆豆腐をたくさん食べたくなり、４５０gの木綿豆腐を２個も使い、大量に４人分も作りました。ご飯にのせて食べたらとっても美味しかったです。ほとんど豆腐なのでご飯も減らせるし、ダイエットにも最適です。