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薄切り肉を、かたまりに成形して、最後は薄切り肉にまたもどす･･･!?料理家の小田真規子さんの編み出した技を大公開!お手軽な薄切り肉で、お安くできるだけでなく、かたまり肉で作るよりもしっとりと、柔かくできるのが、最大の魅力。