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生の茸と蕎麦の実を使ったГречневая каша с грибами（グレーチネバヤ　カーシャ　ス　グリバーミ／蕎麦の実と茸のお粥）。干し茸とはまた違う茸の香りと食感を楽しめる塩味のカーシャです。使う茸は１種類でも複数を組み合わせてもお好みで。