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直売所で新鮮な取れたてパセリが売っていたので、レンジでドライパセリにしました。福岡だけかもしれませんが、最近は作った方の名前が書いてある取れたて野菜などが、あちこちのスーパーに入りこんでくれているので、安いしありがたいです。ドライパセリの作り方ですが、レンジで簡単にできて、密封容器に入れれて、冷蔵庫保存にすると、１ヶ月ほどもつそうです。生では食べないのですが、料理の彩りに使っています。