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浜名湖産牡蠣の続き、牡蠣づくしの最後は、『牡蠣が入った雑炊』です。我が家のご飯は、玄米・麦が入っています。寄せ鍋の具を食べ終わったら、スープにご飯と牡蠣を入れて炭火でコトコト煮ると牡蠣の美味しそうな香りがしてきます。溶き卵と刻みネギを入れてできあがりです。牡蠣入りの贅沢な雑炊で、ご夫婦も大満足でした。この雑炊は、食べる人がいつも大満足の一品です。