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『スタミナ料理』の続き・・・『抗がん剤治療』の入院までにスタミナと減った体重を戻そうと炭火焼料理で『スタミナ料理』を食べていました。今回は、山芋を少し多めにすり下ろし、生卵・刻みネギを入れてかき混ぜてフライパンで焼き上げるだけのカンタンですが、火が通り始めると何とも言えないいい香りがしてきます。両面に焦げ目がつけばできあがりです。お好みで醤油・おかかをかけて食べるといいと思います。フワフワでとても美味しかったです。