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あっさりした鶏むね肉に、しっかり目の味をつけてカリッと揚げた唐揚げです。もも肉でも美味しいですが薄く切るのが難しいです。平たく薄く切っているので肉の量のわりにボリューム感が出ますし、味がしっかりしみこみます。揚げる時間が短いです。