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いわしの開きを朝食向けの焼き魚にしてみました。かぶりついて食べられる美味しい焼き魚です。焼かれて熱くなった梅を食べるので、梅干しダイエット効果もありです。みかんの甘酢柚子胡椒は、和え物として考えましたが、柚子胡椒が沈んでしまうみたいなんです。食べる直前に甘酢を作ってかけて食べるのが良いみたいです。※1人分で書いているので、必要人数分足してください。