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おうちで作る「練り切り風あん」

おうちで作る「練り切り風あん」

和菓子職人イシハラマサミさん

和菓子教室の参加者から”上生菓子を家でも作ってみたい”というお声を頂くので「簡単な練切風あん」のレシピを作りました。本格的な練切あんは生あんから練り冷却の時間を入れると作成に約2日間程かかります。和菓子って見えないところに手間が掛かっているんですよ（＾＾）
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