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鶏ささみをさっと茹でたものとしゃきしゃきのロメインレタスを　ヨーグルトとマヨネーズ　粒マスタードで和えたイタリアの鶏肉サラダ「インサラータ・ディ・ポッロ」です。黒オリーブとチーズ　旬なので新玉ねぎも加えました。サンドイッチにしてもおいしいです。