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鏡開きのおしるこ

鏡開きのおしるこ

道添明子 〈あーぴん〉さん

1月11日 今日は鏡開きです。お正月に飾った神様にお供えした鏡餅を、木槌などで割ってお汁粉やお雑煮にしていただきます。包丁など刃物で切ることは縁起担ぎのために避けて木槌で割ります。現在はパック餅の鏡餅が多いので、包丁で切らずに手で割って使いました。関東と関西では【おしるこ】の概念がちょっと違いますが、汁ありの粒あんの【おしるこ】にしました。
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