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おいなりさんの酢飯に紅白なますを刻んだものと白ゴマを和えたものを詰め閉じずにその上にも紅白なますとイクラをのせ　きぬさやを飾りました。柚子のきいたさわやかななますが　おいしい爽やかなおいなりさんになりました。