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サツマイモと鶏もも肉の焦がしキャラメル

サツマイモと鶏もも肉の焦がしキャラメル

井上かなえ(かな姐)さん

一口サイズにカットした鶏もも肉に片栗粉をまぶしてサツマイモと一緒に焼き付けます。砂糖を焦がしてカラメルにし、これに肉とサツマイモを絡めてほろ苦さをプラスした和風の煮物に。
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