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2013年のヤマサさんのコンテストで“ヤマサが選ぶ美味しいレシピで賞”を受賞した兜のエビ春巻きをすり身の中身を旬のたけのこシイタケなどの和の野菜でアレンジしてはんぺんを加えふんわりぷりぷりに仕上げた2016年バージョンです。 子供と一緒に作ると楽しいこどもの日メニューです。