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台湾風しじみの醤油漬け
料理家 神田えり子さん
しじみの醤油漬けは台湾ではよく食べられます。台湾のものは、しじみの口をほとんど開かないのですが、抵抗ある方もいらっしゃると思うので、私は口が開くまで加熱して使います。
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台湾風しじみの醤油漬け
料理家 神田えり子さん
しじみの醤油漬けは台湾ではよく食べられます。台湾のものは、しじみの口をほとんど開かないのですが、抵抗ある方もいらっしゃると思うので、私は口が開くまで加熱して使います。