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冬瓜と鰻の煮物
料理家 神田えり子さん
冬瓜は「冬」とありますが、夏が旬のウリ科のお野菜。パワーをくれる鰻の蒲焼と煮物にします。仕上げに山椒をかけて夏らしいひと品です。
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冬瓜と鰻の煮物
料理家 神田えり子さん
冬瓜は「冬」とありますが、夏が旬のウリ科のお野菜。パワーをくれる鰻の蒲焼と煮物にします。仕上げに山椒をかけて夏らしいひと品です。