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里芋の豆腐グラタン

里芋の豆腐グラタン

Twelfth Night(十二夜)さん

ホワイトソースではなく、豆腐と牛乳のソースで、軽やかな仕上がりに。コンベクションオーブンを使うと、表面はしっかり、中はしっとりふわっと、豆腐の良さを活かした焼きあがりになりました。
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