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さやいんげんのトマト煮

さやいんげんのトマト煮

アナグノストゥ直子さん

ギリシャでよく食べる常備菜的な煮込みです。たっぷりのオリーブオイルでクタクタに煮たインゲンは、こっくりとした美味しさ。人によって作り方が違いますが、これは最もシンプルで簡単な方法です。
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