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灰汁の少ない岡山県連島のごぼうを、ホットドッグのソーセージ代わりに使用しました。ごぼうをから揚げ粉で揚げると美味しいよ、と生産者さん。パンケーキミックスで簡単に作ります。爪楊枝で繊維をとって下さいね。