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プロ仕様!スパゲッティ ボンゴレ。Vongole bianco

プロ仕様!スパゲッティ ボンゴレ。Vongole bianco

パスタソースキッチンさん

イタリア語でボンゴレはあさり、ビアンコは白という意味。アサリを白ワインで蒸し煮にして、だしがよく出たうまみたっぷりの煮汁をパスタにぎゅっとすわせるとこれが絶品!
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