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フランス料理によく登場するオランデーズ・ソースはとても簡単でおいしい。♫　今回はオリーブ油、バター、卵黄で作りました。焼きたてアツアツのマスや鮭のグリルにピッタリ。旬の季節にはアスパラも添えてどうぞ。