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ズッキー二のスカペーチェ
ibikinaさん
南イタリアでよく作られるスカペーチェ、ズッキーニ版です。日本でいう南蛮漬けのようなもの。要は酢であえたマリネのようなもの。バルサミコ酢のすっぱさとミントの葉のスッキリ感がなんとも夏にぴったり!
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ズッキー二のスカペーチェ
ibikinaさん
南イタリアでよく作られるスカペーチェ、ズッキーニ版です。日本でいう南蛮漬けのようなもの。要は酢であえたマリネのようなもの。バルサミコ酢のすっぱさとミントの葉のスッキリ感がなんとも夏にぴったり!