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家内の友人夫妻と炭火を囲んで食事を楽しむことになり、1月生まれの家内と2月生まれの友人の誕生会にしました。毛ガニを食べたいということで北海道から取り寄せ、牛ステーキ・ウインナーと陶板焼（キノコとニンニク・タラと小松菜）ホイル焼（鶏肉とかぶ）・焼野菜（プチトマト・グリーンアスパラ・白ネギ・ピーマン）炭火で作る湯豆腐などを堪能してから、メインの毛ガニを食べました。誕生会ということっでちょっと奮発して特大・600～650g前後（二人で1杯）を食べることにしました。以前にも紹介しましたが、毛ガニの甲羅を炭火の網の上にのせて、はさみで身を取り出し甲羅の中に入れてぐつぐつと熱くなってきたら味噌を絡ませながら食べると、『言葉が出なくなるほどの旨さ』です。もちろん身を取り出したときにそのまま食べても美味しいのですが、『究極の味』が待っているのでじっと我慢で食べたい気持ちを抑えて甲羅に身を入れて炭火で焼きます。4人とも炭火焼料理で満腹になり、ご飯を食べられませんでした。友人夫妻も大満足でした。