レシピ "エッグベネディクトもどきマフィンサンド" をメールで送る
by えつこさん
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エッグベネディクトもどきマフィンサンド by えつこさん https://www.recipe-blog.jp/profile/8346/recipe/709058 ◆料理紹介 エッグベネディクトをまねっこして、もどきで楽しんでみました。半分に切ってとろ～り卵が楽しい朝ごはんです。 (分量：2人分 調理時間：5～15分) ◆材料 1. 卵…2個 2. スライスチーズ…2枚 3. レタス…1枚 4. トマトスライス…2枚 5. マヨネーズ…小さじ2 6. ケチャップ…小さじ2 7. イングリッシュマフィン…2個 ◆作り方 1. 目玉焼きを焼き、ある程度焼いたらひっくり返し、10秒ほどで引きあげ、半熟の両面焼きにする。 2. イングリッシュマフィンを半分にして軽くトーストし、内側になる面にマヨネーズを少量塗る。 3. イングリッシュマフィンに、チーズ、レタス、トマト、目玉焼きの順で乗せ、マヨネーズとケチャップを混ぜたものを目玉焼きの上に塗ってサンドする。 ◆ワンポイントアドバイス 半熟卵はお好みの固さで良いです。ハムをプラスしても美味しいですよ。