レシピ "捨てない！青ネギニンニク味噌" をメールで送る
by shinomaiさん
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捨てない！青ネギニンニク味噌 by shinomaiさん https://www.recipe-blog.jp/profile/201595/recipe/1140121 ◆料理紹介 捨ててしまいがちなネギの青い部分が主役に変身。ネギとニンニクがたっぷり入った万能味噌です (分量：4人分 調理時間：5～15分) ◆材料 1. ネギの青い部分…１００ｇ 2. ニンニクすりおろし…小さじ１ 3. ごま油…小さじ１ 4. ★みそ…１００ｇ 5. ★酒…小さじ２ 6. ★豆板醬…小さじ半分 7. ★砂糖…大匙１と半分 ◆作り方 1. ネギの青い部分は細かくみじん切りにする 2. 手鍋にごま油、刻んだねぎ、ニンニクを入れてネギがしんなりするまで弱火で火をし。ネギがしんなりしたら★の調味料をすべて入れて数分火を通して出来上がり ◆ワンポイントアドバイス 砂糖と豆板醤の量はお好みに調整してもいいです