レシピ "プルコギ" をメールで送る
by あぽろママさん
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プルコギ by あぽろママさん https://www.recipe-blog.jp/profile/17276/recipe/10664 ◆料理紹介 下味をしっかり揉んで味が馴染んだら炒めるだけの楽チン料理♪ (分量：2人分 調理時間：30分～1時間) ◆材料 1. 牛薄切り肉（切り落とし）…２５０ｇ 2. 玉ねぎ…1個 3. ピーマン…2個 4. 人参…1/2本 5. えのき…1袋 6. ★醤油…大さじ3 7. ★砂糖…大さじ1と1/2 8. ★はちみつ…大さじ1/2 9. ★酒…大さじ1 10. ★にんにくすりおろし…大さじ1/2 11. ★玉ねぎすりおろし…1/4個分 12. ★白胡麻…適量 ◆作り方 1. 玉ねぎは３ｍｍ程度のスライス、人参、ピーマンは細切り、牛肉は適当なサイズにカット、えのきほぐす。 2. ★印の材料を全て合わせジップロックにいれ、１の材料を加えよく揉み、40分ほど置いて味を馴染ませる。 3. 下味が馴染んだら、フライパンにサラダ油（分量外）を引き２を水分が飛ぶまでしっかりと炒めて完成。 ◆ワンポイントアドバイス 下味までを前日にやっておけば当日は10分もかかりません。水分をしっかりと飛ばすした方が断然美味しいです、