レシピ "外はカリカリ♪中はとろろん♪【とろ焼き豚足】" をメールで送る

by peguさん

差出人： rb_info@recipe-blog.jp 宛先： メール文面： 外はカリカリ♪中はとろろん♪【とろ焼き豚足】 by peguさん https://www.recipe-blog.jp/profile/13701/recipe/10475 ◆料理紹介 柚子胡椒と塩がお薦めです。もっと香りたかったら黒七味。 (分量：2人分 調理時間：15～30分) ◆材料 1. とん足…下茹でしてある物 1パック 2. ネギのくず…片手ほど 3. 酒…1/2cup程 4. 粗塩…お好みで 5. 柚子胡椒…お好みで 6. 黒七味…お好みで ◆作り方 1. 力鍋にパックから出した豚足とネギのくずを入れ、ややかぶる程の水と酒1/2cup程を入れ。高圧で20分程。 2. これを鍋から出し、弱めの中火。網（魚焼きグリルでＯＫ）で いいお色がついたら出来上がり♪ 3. 柚子胡椒と塩がお薦めです。もっと香りたかったら 黒七味。 ◆ワンポイントアドバイス 鍋でもいけます。柔らかくなるまで茹でてください。豚足、下処理済み・食べ良い様にしてある物なので 胡椒や生姜、にんにくなどは無くてＯＫですよ。