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塩焼き以外も♪さんまのアレンジレシピ
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今夜のタパスを。 やはり今は旬の秋刀魚だね。 価格も大分とこなれてきたみたい。 今は出回っているけれど、新物は今月いっぱい位なのかな？ で、今の内に出来るだけ食... 続きを読む>>
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ハシリの秋刀魚が出始めてる まだ 塩焼きにはちょっと早そうな秋刀魚 梅で煮ようか・・・と思っていたのですが なんとなく かば焼き風とから揚げになりました材料 ... 続きを読む>>
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お友達の真似っこです。三枚おろしの秋刀魚にチーズと紫蘇を巻いて、グリルで焼くだけ。秋刀魚の脂と絡んだアボカドやニンニクがとても美味しかった！秋刀魚2尾は三枚にお... 続きを読む>>
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昨日から大分と涼しくなったのかな。 でも季節的にはこれが普通だろうね。 さて、旬の魚秋刀魚をたっぷりと食べておこうと。 今日は汐秋刀魚の開きね。これを燻製に。 ... 続きを読む>>
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サンマはぶつ切り、きのこは山盛り、にんにくとオリーブオイルで煮ていくだけの超シンプル料理。残った油に焼いたパンをつけて食べれば最高。 アヒージョも散々作ってます... 続きを読む>>
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