刺身や塩焼きに！旬のアジ大活用[人気順（9/12）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

 横浜も夕方から、台風４号の雨風がひどくなってきました湿気が私の鼻をぐずぐずさせます 保湿ティッシュが手放せません(笑)こんな梅雨時はさっぱりした食事が食べた... 続きを読む>>

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砕いた焙煎大豆を頂いたので、レモン塩をまぶした鯵にパン粉の代わりにまぶしてフライにしました。衣がザクザクしてお菓子感覚。パン粉のようなさっくりふんわりはないけど... 続きを読む>>

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鯵はお刺身が一番好きですが・・・これは冷凍しておいた鯵なので焼いちゃうことに！どんな風に？塩焼き？と思いましたがたまにはちょっと風変わりにオリーブ... 続きを読む>>

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「鯵の照焼き」今が美味しい鯵を美味しく食べたい！常備ダレの照焼きのたれを使えばフライパン1つで簡単に仕上がります。～材料～（２人分）・ 鯵 3枚におろしたも... 続きを読む>>

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明日から9月だっていうのに、毎日暑すぎます、、、今日もビールがすすんじゃうおかずです。昨日の鯵のお刺身の残りで、今日はなめろうです。我が家では、刺身用の鯵を買... 続きを読む>>

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予報が晴れに変わって、「水泳授業がある！」と朝から大喜びだった６月１５日(水)。昨晩遅くに出張から帰った夫。塩分過多の日々だったと思うので・・・・・今晩はレシ... 続きを読む>>

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こんにちはお盆まっただ中。みなさんは帰省されているんでしょうか？我が家は明日いってきます↑昨日の晩ごはんは漬けて焼くだけのとっても簡単な 鯵の醤油麹焼き で... 続きを読む>>

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以前、豆鯵で作ったトマト煮。鯵は塩麹に漬けてから使います。味の調整も塩麹。これが何とも美味しいのです。 **塩麹鯵のトマト煮**■材料■鯵 ４～５匹 ... 続きを読む>>

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↑　↑　↑料理ブログランキングに参加しています。美味しそうと思ったら～、ポチッと応援クリックお願いします(*^^)vこんにちは～、まかない課長です(^o^)／... 続きを読む>>

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こんにちは♪ブログに訪問してくださり、ありがとうございます今日から 夫が １週間 お休みです。受験生がいたので 夏期休暇をとりませんでした。１年のうち いつで... 続きを読む>>

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Likeまいどどど～～～^^ 昨日の晩御飯～ お刺身を漬け込むだけ～ もちろん ご飯の上にのせてもおいしいですよ～～^^ 【材料：2人分】 マグロお刺身 100... 続きを読む>>

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今日は暑かった～もう夏ですね。鎌倉では鰺が釣れます。ほぼ一年中…美味しいですよと言うわけで 鰺のお刺身を作りました。鰺を三枚おろしにします。 手で触ると骨があ... 続きを読む>>

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釣りに行ったダーリンの釣果です 帰宅が遅かったから、フォトが暗いわぁ 90センチのクーラーボックスです 500MLのビールで大きさがわかりやすいね 右... 続きを読む>>

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鷹の爪、ローズマリー、にんにく入りオリーブオイルで、ニンニクのみじん切りを炒めて…↓下処理した鯵を洗ってキッチンペーパーで水気をとっておく(内臓を取り除き、ぜ... 続きを読む>>

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Horse mackerel rice bowl Chinchard  au riz あじのお刺身と薬味をたっぷりのせた丼。 一人のランチにぴったりな一品。 【... 続きを読む>>

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おれは自宅のマンションの郵便受けを開けるのが苦手でありよって、郵便受けを見るのが週に1度くらいである。あのダイヤル式の郵便ポストというのは、どうも性に合わな... 続きを読む>>

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【材料４人分】あじ ４尾塩 小さじ1きゅうり １本酢 大さじ1うすくちしょうゆ 小さじ1ズッキーニ １本【つくり方】1 あじはうろことぜ... 続きを読む>>

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オイルサーディンの鯵版。耐熱皿にニンニク、鷹の爪、ローリエと塩した鯵を並べてオイルを注ぎ圧力鍋で蒸します。作った当日より翌日以降美味しくなります。鯵は塩水で洗っ... 続きを読む>>

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ハウス食品 × レシピブログ 「 春のおうちパーティー お手軽レシピ 」モニター参加中～♪♫いきなり 生魚 画像からで ごめんなさ～い。（笑）イワシ （ ３匹... 続きを読む>>

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５センチくらいの大きさの豆鯵を見つけると嬉しくなります。唐揚げにちょうど良いからです。これより大きいと骨が気になります。でも、なかなかころ良い大きさの豆鯵に行き... 続きを読む>>

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