刺身や塩焼きに！旬のアジ大活用[人気順（8/12）] | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！

今日のレシピは【簡単！昆布の旨味で格上げアジの南蛮漬け】こういう時のお出汁って意外と難しかったりするんですよね。なんか旨味にかけてしまう、、、みたいな。で、登... 続きを読む>>

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夕食の買い物に出かけ、夕立雲の凄い黒い雲を見ました。稲光もして、これは降るぞ・・と急いで買い物しました。ぎりぎり小降りのうちに帰ってきました。あじの三枚おろしが... 続きを読む>>

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鯵の干物２枚と胡瓜２本と紅生姜だけで約1.5合のちらし寿司 (*＾ｍ＾*)紫蘇や茗荷・ガリなんてあったらもっと良かったけれどわざわざ買うんじゃさんたレシピの意... 続きを読む>>

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ブルガー小麦、3日続けて食べています＾＾；いいかな？と思うと続いてしまうのです。昨日なんとなく作った鯵の酢締めがあったので、今日は本当はご飯を炊いて手鞠寿司か、... 続きを読む>>

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新生姜フリークの実験、今回は鯵といっしょに。 立派な鯵をゲットしたので、たっぷりの新生姜と圧力鍋で柔らかく煮てみました。骨まで食べられます。鯵の骨はけっこ... 続きを読む>>

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◆黄色猫のピンク豆「おい、梅雨が明けたぞ！」と、言いながら今朝の亭主は起きてきた。起きっぱから、いきなりなんなんだよぅ。びっくらこくでねぇかよぅ。ネ申のお告げ... 続きを読む>>

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おはようございます ハウス食品さんの和風スパイスを使ったメニューです。ちょっと前に作ったものです。  今回は、 梅肉 を使いました。 「材料」鯵・・・4枚（3枚... 続きを読む>>

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【材料4人分】あじ 4尾塩 小さじ1/2水 3/4カップ白ワイン 3/4カップオリーブ油 大さじ2ズッキーニ 1本プチトマト 12こ黒... 続きを読む>>

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↑　↑　↑料理ブログランキングに参加しています。美味しそうと思ったら～、ポチッと応援クリックお願いします(*^^)vこんにちは～、まかない課長です(^o^)／... 続きを読む>>

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大分県南部の郷土料理 『りゅうきゅう』 をご存じでしょうか先日ズームインで、川満さんが大分の旬の食材をレポート。関アジを使っての『りゅうきゅう丼』を紹介してい... 続きを読む>>

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みなさん 遅めのおはようございま～す♪    昨日は芦屋浜の花火大会でした 目の前の林さえなければ我が家からもバッチリなんですが、１００メートル程行ったところか... 続きを読む>>

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アジとはんぺんバーグ 豆乳ソースでモニター企画でいただい豆乳を使った魚料理です。キッコーマンのおいしい無調整豆乳を使いました。左端↓刺身用のアジが安くなってい... 続きを読む>>

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鯵、ジャガイモ、マッシュルーム、プチトマト、アスパラガスをにんにくとオイルで煮込みます。鯵とお野菜のアヒージョ(オイル煮)は昨年もやってます→ こちら昨年はズッ... 続きを読む>>

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今が旬の春鯵で、カルパッチョ風な、なめろうを作ってみました。シャキシャキな新玉葱と、生ピーマンとパプリカを合わせて、臭みも全くなく爽やか♡鯵のカルパッチョ風な... 続きを読む>>

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さて、鯵の酢〆で作ったおつまみ、こちらはわたし用というか、、泡用に作ったものです(^m^ )♪鯵の酢〆はこちらの日記でご紹介したもの。格子に切れ目を入れて３等分... 続きを読む>>

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我が家にストウブが来てから、何かにつけてストウブを使って料理しています。今日は早く使ってしまいたかった冷凍鯵が1匹あったので、ストウブで生姜ご飯を炊いて、焼い... 続きを読む>>

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蒸し暑さが復活してきているけど気付かないふりをしたい料理研究家 沢田けんじです。一昨日のさわやかな感じのまま秋になってくれたらよかったのですけどね。こんな暑い... 続きを読む>>

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伊豆へ旅行された知人から、お土産に釜鶴の鯵の干物をいただきました。まずはそのままグリル焼きで。味が濃くて美味しいです～♪そして冷や汁。... 続きを読む>>

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ここのところ急に暑くなりましたね。関東も30度超えでした 身体がついていかなくだる〜いです 毎日目覚まし時計より随分早く目が覚めてしまい睡眠不足気味だし体重も... 続きを読む>>

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高校に入って、卓球部に入ったおにぃ 「卓球は好きなんだけどさ、部活の雰囲気がなんか・・・ 」 「どういうこと？」 「練習中に携帯いじってたりさ～だらだらした感... 続きを読む>>

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