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お気に入りのキッチン雑貨から、今気になっている調味料まで注目のトピックスが満載です!
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楽しい☆ハロウィン・パーティーメニュー
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豚の スペアリブの 作り方 です。最近は 以前よく作っていたものを作っています。レシピ ブログに 登録したのも お料理の記録も残るし良いかな~~~なんて思った... 続きを読む>>
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1/17 晩御飯 海老パン・海老の揚げワンタン・自家製大根のそぼろ餡かけ・豆腐と団子の茸汁昨日紹介した、小さい大根を炊いてみました味は悪くないですそぼろ餡... 続きを読む>>
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先週末、久しぶりに チーズフォンデュ をしましたチーズフォンデュだけだと、味が単一で飽きてしまうのでチョコフォンデュ をデザートにして、 フォンデュ・パーティ... 続きを読む>>
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さぁー、ひさびさの レシピ だよ~ おそらく 初の試み (だと信じたい ) あの下町の味、 そばめし と スペインの定番、 パエリア & フィデウア (パスタ... 続きを読む>>
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今日は和スイーツ!!すっかり出遅れた鏡開き・・(^^ゞ我が家はさつまいも×あんこの塩大福に変身~!!さつまいもで有名な川越のいも恋風に・・(^^ゞルクエのスチ... 続きを読む>>
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今回は、ドイツで最もポピュラーなソーセージの一つ、ビアシンケンの作り方をご紹介します。ビアシンケンはなめらかなソーセージ生地の中にハムのような豚の角切り肉が入っ... 続きを読む>>
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今回は牛肉と豚肉で作るドイツソーセージ「ヤクートヴルスト」のレシピをご紹介します。ヤクートヴルストは、エマルジョン状の生地(55%)と具である太挽きの肉(45%... 続きを読む>>
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寒い日、味のよくしみた大根を食べたくなります。冷凍しておいた牛すねと一緒に、じんわりおいしい煮込みを作ることに。しみしみの大根と牛すね・・・といったら圧力鍋の出... 続きを読む>>
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と~っても簡単で、何度も作りたくなってしまう手羽先焼き。夫も大好きで、いつもはシンプルな味付けで焼くのが定番なのですが、今回はふと思い立ってクミンを入れてみま... 続きを読む>>
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今日は、 スープカレー 。 ・・・とはいっても、じっくり煮込んでダシをとった本格派じゃーありません 合挽ミンチ と カレー粉 さえあれば、 いつでもチャチャッ... 続きを読む>>
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いったい 何語 ってカンジだけど、 「コンタディーナ」はパスタの料理名 「農家風」 っていう意味で、 野菜とソーセージ が入ったモノを指すみたいなの 実は私も... 続きを読む>>
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今日はお気に入り蔵王チーズ!!蔵王チーズを使ったおつまみプレート。蔵王チーズ・・一度食べたらやみつきのチーズスプレット!!定番のカナッペにフルーツと一緒に乗せ... 続きを読む>>
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「う~~、、体が溶けそう~~(´Д‘)」と、瀕死の状態で必死に訴えかけてきたのは冷蔵庫の中の トマ子。大きくて立派なのを何日放置したんだっけ。。。昨年後半はト... 続きを読む>>
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久しぶりに・・・おウチたこ焼き火災の恐れだの、やけどの恐れだの、、、こっち側から撮るとこうなっちゃうのねー。写真がお見苦しくてスミマセン。。たこ焼き用の粉、25... 続きを読む>>
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こんばんは♪ 携帯からだとレシピのアップがしにくいf^_^;けど、 今日はやっちゃおう~! 先日友人宅で作った中の一品、 野菜がすすんじゃう、美味しいディップ... 続きを読む>>
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ご存じですか 「オホーツク北見塩やきそば」 実は私も、つい先日雑誌で知ったばっかり 北海道北見市で2007年に生まれた、 ご当地グルメ なんだって 名産の ほ... 続きを読む>>
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りんごを煮ました。りんごがたくさんあったので、、、煮りんごにしておけば、ヨーグルトに入れたり、パンにのせたり、アップルパイにもできるし、と思って。。春巻の皮でア... 続きを読む>>
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やっとパソコンからの更新 帰ってきたよ~ん さて、先日 友人宅で作ったパスタ を 今日もっかい作って分量を確かめたんで、紹介するね おっと、その前にちょっと ... 続きを読む>>
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今日はおせちに加えたローストポーク!!ハーブやガーリック、りんごに漬け込んでおいて・・当日フライパンで焼き色をつけてオーブンで焼くだけなのでとっても簡単(^^... 続きを読む>>
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いただいたれんこんを使って、やめられない!とまらない!!おつまみです。おやつにも!おつまみにも!れんこんチップス作り方はいたって簡単。。☆作り方☆(1)れんこん... 続きを読む>>
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