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教えて!かな姐さん かしこいママの(秘)時短レシピ

2014年3月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

電子レンジでお昼ごはんの記事一覧

電子レンジで時短ワザパート

10月に入りました!

今月のレシピブログ編集部から、母さんに出されたお題はコチラ!!

「電子レンジを使って、教えて時短ワザ!!」

 

なるほど( ゚д゚)!

電子レンジ・・・・ヾ(*´∀`*)ノそう来たかッ

 

たしかに電子レンジは忙しいママにとってはありがたーい魔法の小箱!

火を使わずしてあっという間にお料理が出来ちゃう、とっても便利な家電です。

が、しかし!!

 

こんな経験はないですか?

電子レンジで調理したら、なんだか肉の臭みが気になるな・・・

フライパンで料理するより、水分がいっぱい出てきちゃってなんだかびしょびしょ・・・水っぽくなっちゃった。

 

これ、実はわたし。

新婚の頃から実験大好き、色々挑戦したレンジ料理は、たしかに上手に作れば美味しいものもあるんだけど、コツを掴めていないと「あれ?思った味と違う、、、、」ってな感じ。

 

でも、コツさえ掴んでいれば、電子レンジはホントにありがたくって便利な道具ですよね。

さあ、それでは今月は電子レンジを使って時短ワザ!ってことで、第一弾は

「電子レンジでおひとりさまのランチ!」

 

ママのひとりだけのお昼ご飯や、長男の朝ご飯にわたしはよくレンジを使います。

一人前だけなら、フライパンで作るよりずっとお手軽で時間もかかりません。

ご飯や焼きそばも上手にふっくら仕上がります。

では写真満載でどうぞ!

レンジ1

まずクッキングシート。

100均でも売ってるし、わたしはコストコで買ってますよ(*´∀`*)

焼きそばの麺です。

(今回は冷凍庫から発掘しましたが、この場合はあらかじめ解凍しておきます)

レンジ2

クッキングシート→焼きそばめん→キムチ→ちくわ

の順に重ねていきます。

レンジ3

その上に、青ネギの小口切り→ピザ用チーズ→お醤油少々

レンジ4

さあ包みますよ。

こうして角と角を合わせます。

レンジ5

折り目をつけながらきっちり折り込んでいきます。くるくるくる・・・

そして両端をキャンディーのように

レンジ6

ねじって留めます。

このままレンジに入れましょう。

お皿に乗せたままでOK。

700wで3分ほどですが、ご家庭のレンジのワット数によって調整してみてください。

さあ、そろそろ出来上がるころかしら〜♬

レンジ7

ちらり。

レンジ8

はい、混ぜ混ぜして食べましょう。

「即席!キムチーズ焼きそば」のできあがり。

所要時間、5分以内。

 

では次。

さっきが焼きそばだったので、今度はご飯バージョン。

こちらも冷凍庫から発掘してきたご飯ですが、あらかじめ解凍だけしておきます。

材料はこんな感じ。

レンジ9

冷ご飯、セロリの葉っぱ、タコ40gくらい。塩昆布とバター、粗引きガーリックも使おうかな。

乗せる順番は

クッキングシート→冷やごはん→セロリの葉っぱの小口切り→タコの小口切り→塩こぶ→バター10グラムくらい→粗引きガーリック→醤油少々

(すみません、ご飯乗っけなきゃどうにもなんないよね 汗)

 

レンジ10

あら?食べすぎ?ご飯の量が多かったかもΣ(ノ∀`)ペシッ

で、これも3分から4分ほど、チーンでお願いします。

そうすると・・・・

レンジ11

「即席!ガーリックタコ炒飯」でっきあっがり(*´∀`*)

混ぜ混ぜして食べます。

ってなわけで、わたしはホンマによくこんなお昼ご飯だったり、兄ちゃんの朝ご飯だったりするんだけど、今までにもこのシリーズはたくさん書いているのでリンクしておきます。

簡単ランチ@レンチン鮭ごはん

1人前だけヽ(´▽`)/贅沢焼そば

即席!ゆかり焼そば

即席@旨すぎる塩焼きそば

 

※ポイント※

レンジ料理で豚肉の薄切りなどを使う場合は、臭み対策として塩コショウを振ること、それから何かうまみのある食材を一緒に使うこと。

例えばバターだったり、塩こぶだったり、ゆかり、それにザーサイなども・・・♪

これで肉の臭みがほぼ気にならなくなり、レンジ調理でも美味しく戴けます。

 

 

さて、次回は電子レンジで晩御飯のおかずを作りますよー

それではお楽しみに。

 

 

 

 

 

 

 

2009年10月10日 09:54 | この記事のURL | コメント(16) | トラックバック(0)


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食べ盛り育ち盛りの3人兄妹のママ。子どもたちに好き嫌いなく食べて欲しくて編み出した母ちゃんレシピの数々をお試しあれ。ブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」も要チェック!


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