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教えて!かな姐さん かしこいママの(秘)時短レシピ

2014年3月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

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お料理教室★ベーコンのトマトクリームパスタ

 

お料理大好きの上の娘なのですが、塾があったりテストがあったりでなかなか週末でも一緒に台所に立つことが出来ず、、、コチラのブログも1か月お休みしてしまいました。

下の娘は週末も習い事に出かけてしまうため、これまた一緒にお料理できず、、、

 

 

12月1月は冬休みなので時間もきっとあるはず!

下の娘のお料理特訓をしようかな〜と計画しています。

 

さて、久しぶりの子どもお料理教室は、簡単なんだけど本格派のパスタレシピ。

冬休みのランチにおすすめです。

 

ざいりょうはこちらです!

 

 

 

20121126 001.JPG

 ざいりょう(たっぷり4人分)

・ブロッコリー 1/2こ

・ダイスカットトマト缶 2こ

・ベーコン 100g

・ニンニク 1かけ

・スパゲティー 400g

・生クリーム 1パック(200奸

 

 

では早速作りはじめましょう。

1)ざいりょうを切ります。 

 

20121126 003.JPG

ブロッコリーは食べやすい大きさに切ります。

ふさの部分がバラバラになってしまわないように、じくの方から同じ大きさになるように切ります。

 

20121126 005.JPG

 ニンニクはみじん切りにします。

 

 

 

 

20121126 007.JPG

ベーコンは1センチくらいの幅に切りましょう。

 

 

2)では、炒めていきます。

まずは換気扇(かんきせん)をつけて・・・

 

お鍋にオリーブオイル(おおさじ1)を入れます。

 

20121126 008.JPG

 オリーブオイルを入れたら油がまだ冷たいうちににんにくを入れて、火を付けましょう。

中火くらいです。

 

ニンニクのいい香りがしてきたら、ベーコンをくわえます。

20121126 009.JPG

 ベーコンもさっと炒め・・・

 

続いてブロッコリーをいれましょう。 

20121126 011.JPG

 全体を混ぜるように炒めます。

 

 そうしたら、トマト缶を入れます。

20121126 015.JPG

2缶とも入れます。

そこにお水をくわえます。

お水がトマトが入っていた缶に1杯です。

これを使うと、中に残っていたトマトがきれいに取れるので、一石二鳥だよ〜

 

20121126 017.JPG

お水を入れている所です。

 

ここでソースを煮込んでいきますが、子どもでもちゃんと味付けが簡単に出来るように、今日はコンソメを使います。

こんな固形のスープの素です。 

  20121126 018.JPG

これを1個入れます。

無い場合はお塩でけっこう!

 

 

20121126 020.JPG

混ぜます。

中火から弱火にして10分ほど煮込みます。

その間にパスタをゆでるお湯を用意して、袋の時間通りにゆで始めましょう。

20121126 022.JPG

途中、あくがでてくるので取り除きましょう。

 

10分たって、ソースが煮詰まってきたら生クリームをくわえましょう。

20121126 024.JPG

ここで味見をして、塩コショウで味を調えます。

これでソースは完成。

ここまでできたら火を止めてスタンバイしておきます。

 

そろそろスパゲティーが茹で上がりましたか?

 

お皿に盛り付けて、ソースをたっぷりと掛けます。

 

完成です。

20121126 028.JPG

今回はベーコンを使ったけど、ウインナーでもいいし、シーフードでもいいし、カニの缶詰でも美味しく出来上がりますよ。

 

 

さあ、台所を使い終わったら、あとかたづけもよろしくおねがいしまーーーーーす!

 

 

 

2012年12月 4日 11:00 | この記事のURL | コメント(2) | トラックバック(0)



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コメント(2件)

■なっちさん
わーー!めっちゃ嬉しいです^^ありがとうございます。
冬休みの宿題に役立てて良かったです。
作ったご本人が満足してくださって、ホントよかったーー^^
嬉しいご報告をありがとうございました(*´∀`*)

投稿者: かな姐 | 2013年1月10日 15:52

息子の冬休みの宿題で、このパスタを作ってもらいました。

手順が細かく載っているので、私が手伝わなくても
パソコンの画面を見ながら一人で作れました。

美味しく出来て本人も家族も大満足です(^^)

投稿者: なっち | 2013年1月 3日 21:04



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