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教えて!かな姐さん かしこいママの(秘)時短レシピ

2014年3月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

2011年12月の記事一覧

冷え性改善レシピ++押し麦のミルク生姜リゾット++

クリスマスイブの更新ですが、イブとは全く無関係なレシピでごめんなさい(笑)

 

今月は冷え性改善しようレシピというお題で、お届けしております。

今日ご紹介するのは、わたしの大好きな押し麦のリゾット。これをミルクで煮て仕上げに生姜を加えてみました。

ひと鍋で出来るし、あ!ご飯炊き忘れた、、、なんて朝にも、そしてダ中のわたしのお昼ご飯にも大活躍する押し麦リゾットです。

 

 

 

20111216 012.JPG

 

++押し麦のミルク生姜リゾット++

 

 

材料(2人分)

・押し麦 3/4カップ

・玉ねぎ 1/4個

・セロリ 1/2本

・舞茸 1/2パック

・サツマイモ 小1本

・牛乳 2カップと半

・顆粒コンソメ 1袋

・生姜 1片

・オリーブオイル 小匙2

 

作り方

1)玉ねぎとセロリはみじん切り、舞茸も細かく刻む。サツマイモはさいの目に切って水にさらす。生姜はすりおろす。

2)鍋にオリーブオイルをひいて玉ねぎとセロリを炒め、舞茸を入れる。全体に油がまわったら押し麦を加えてサッと炒め、さつまいもと牛乳を加える。煮立ったらあくをすくって弱火にし、蓋をして約15分ほど加熱する。

3)押し麦が柔らかくなったのを確認して、顆粒コンソメとコショウで味を調え、生姜のすりおろしを加えてひと混ぜする。

 

お腹の底からポカポカとあったまりますよ。

時短レシピのこちらのブログは、今回が今年最後の更新となりました。

 

皆さま、良いお年をお迎えください^^

来年もどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

 井上かなえ

2011年12月24日 12:00 | この記事のURL | トラックバック(0)

冷え性改善レシピ++焼き豆腐とネギの生姜焼き++

寒いですねぇー(T_T)

なんて言ってたら北海道のいーちゃんに怒られそうですが(笑)

 

冷えは女性の敵!

体を温めれば体温も上がり、体温が上がれば基礎代謝量も増え、基礎代謝量が増えれば痩せやすい体に体質改善・・・まさにいいこと尽くめなのです。

そんなわけで、1年の締めくくりである今月は、冷え性を改善するレシピをご紹介します。

もちろん時短レシピ、材料もシンプル、めっちゃ簡単、5分以内で出来ちゃいます。

是非お試しくださいね。

 

 

  20111209 008.JPG

 ++焼き豆腐とネギのしょうが焼き(丼)++

 

 

材料(3人分)

・焼き豆腐 1丁

・長ネギ 1本

・生姜 1片

A

・みりん 大匙1

・醤油 大匙1と半

 

・ごま油 大匙1

・かつお節 1袋

・ごはん 3膳分

 

作り方

1)長ネギは斜め薄切りに、焼き豆腐は食べやすく切る。生姜は摩り下ろしてAと合わせておく。

2)フライパンにごま油をしいて熱し、長ネギを広げて入れる。

20111209 001.JPG

 

焦げ目を付けながら炒め、豆腐を入れる。

 

20111209 002.JPG

3)豆腐が温まったら合わせておいたAを加えて全体を和える。

20111209 003.JPG

最後にかつお節を振りかけて火を止める。

4)ご飯の上に盛り付ける。

 

 

 

2011年12月10日 10:00 | この記事のURL | コメント(1) | トラックバック(0)


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食べ盛り育ち盛りの3人兄妹のママ。子どもたちに好き嫌いなく食べて欲しくて編み出した母ちゃんレシピの数々をお試しあれ。ブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」も要チェック!


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