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教えて!かな姐さん かしこいママの(秘)時短レシピ

2014年3月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

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レンジde時短!晩ごはんのメインおかずpart1

今月の時短ブログのテーマは、

「レンジde晩ごはんのおかず」

です。

 

これからムシムシ暑くなってくると食欲も落ちがち。

食欲が落ちると「作ろう!」って気力さえも落ちがち・・・・なのはわたしだけ??(笑)

そんなときにオススメな、サッパリなんだけどしっかりがっつり食べられる、レンジ調理おかず。

とっても簡単ですので是非お試しくださいね。

 

20110607 014.JPG

材料(5人分)

・鶏ひき肉 400g

・卵 1個

・セロリ 1/2本(葉っぱの方を使いました)

・もやし 1袋

・塩 小さじ1/2

・黒コショウ 少々

・かたくり粉 大匙2

・生姜 1かけ

・白ゴマ 大匙2

 

作り方

1)セロリはあらみじんに切り、もやしと一緒にボウルに入れます。鶏ひき肉と、卵、塩コショウ、片栗粉、生姜のすりおろしを加えて手でもやしを折るようにして混ぜます。

2)生地がまとまったら耐熱皿に写真のようにドーナツ型に乗せ、上に白ゴマを振ります。

 

20110607 001.JPG

 

 

3)クッキングシートで蓋をし(端っこを下に折ります)、700wのレンジで5分、様子を見ながら場所を変えて追加で1,2分加熱します。

 

20110607 003.JPG

こんな感じです。

 

20110607 005.JPG

4)蒸し上がったら、ところどころに串をさしてみて火が通ったか確認し、クッキングシートをかぶせたまま10分ほど蒸らします。

その後、切り分けて大葉と一緒に盛り付けます。

お好みで辛子醤油を添えたり、ポン酢でどうぞ。

 

2011年6月10日 22:23 | この記事のURL | トラックバック(0)



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