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教えて!かな姐さん かしこいママの(秘)時短レシピ

2014年3月をもって連載を終了させて頂きました。
たくさんの方にご愛読いただきましてありがとうございました。

2008年12月の記事一覧

来年も宜しくね

クリスマスのご馳走にお正月のご馳走。

胃がちっとも休まらないこの季節、しかもここ数日の寒波到来で体を動かさないものだから、ますます下っ腹は成長中。

万年ジーパン生活の母さんがこの冬初めて、ジーパンよりもフル活用しているのがストレッチ素材のパンツ(パンティーじゃないのよ、ズボンのことよ、ズボン)。

ぴったりお肌にフィットするのに、軽くて柔らかく、って言ってもウエストはゴムじゃないのよ、ちゃんとファスナーとフックで止めるようになってるのよ、でもお腹を締め付けることもなく、そして信じられないほど温かい。

タイツほど薄手じゃないんだけど、そうだな〜学校の先生が履いているズボンのお出かけ用バージョンみたいな?

 

履いた時に体の底まで冷たさが伝わるジーパンなんか、もう履く気になんないから!!!!

でもさー、これ問題がひとつあるの。。

 

 

こればっかり履いているとさ〜・・・・

 

 

 

ウエストの成長が感じられないのよね(;´Д`)ノ

どんなに食べても飲んでも苦しくないから(;´Д`)ノ

このストレッチ素材のパンツね、あまりに腰周りフィットタイプだから、履く時にはかならず上にワンピースみたいな腰のあたりを隠す服を着ているわけ。

 

 

隠しちゃダメだよねー

脱いでびっくり、自分の体形に。

 

隠すから余計に体形に構わなくなってしまうっていうの、あれ本当だわ。

ダイエットしよう、、、、、、、

 

 

 

 

 

 

 

 

ただし、お正月が終わってから。

 

さて、今日は先日のクリスマスパーティーのご馳走を作った日の、お口直しに作っためっちゃ簡単なチーズのデザート。

これ、子ども達がすごく気に入ってくれました。

カワイイものが大好きななーちゃん、白と赤のコントラストに大喜び。

簡単なのにゴメンね〜

 

ティラミスを作るときに使うので有名な「マスカルポーネチーズ」を使った、めんどくさがりやさんでもOK、混ぜるだけデザートです。

クリームチーズより口当たりが軽く、塩分や酸味も非常に少なく、どちらかといえばさっぱりした生クリームみたいなチーズ、マスカルポーネ。

全くクセがないので、チーズ苦手さんにもオススメのデザートチーズです。

材料

・マスカルポーネチーズ 150g

・レモンの絞り汁 1/2個分

・生クリーム 100cc

・砂糖 25g

・お好みのフルーツのコンポート(ジャム売り場にある市販品でOK) たっぷり

作り方

1)マスカルポーネチーズとレモン汁をボウルに入れて、木ベラで滑らかに混ぜ合わせます。

2)別のボウルに生クリームと砂糖を入れて8分だてくらいに立てます。

3)1と2をあわせてホイッパーで滑らかに混ぜ合わせ、グラスに入れます。上にコンポートを乗せて冷蔵庫で冷やして出来上がり。

 

PC249086.JPG

マスカルポーネ自体がほんのり甘味があるので、お砂糖はお好みで加減してね(母さんは甘いものが苦手ということをお忘れずに〜)。

年内のレシピブログさんのこちらのブログは、今日が書きおさめになります。

来年もぼちぼちと頑張りますので宜しくね。

PC138318.JPG

 

PC188635.JPG

ってなわけで、来年は、来年こそは、ヘルシーレシピで幕開けしようと思うんだけど、皆さまご一緒にどうかしら。

 

 

2008年12月27日 11:55 | この記事のURL | コメント(2) | トラックバック(0)

中学生男子の最近の楽しみ?!

先週のあの悪夢のような寒さから一転、今週はぽかぽかと暖かい日が続きました。

日中は自転車を漕いでいると、汗ばむほど。

例の「ババシャツ」も今週は出番なしヽ(´▽`)/

昨日だったか天気予報を見ていたら、今年は暖冬になりそうかも・・・・なーんて言ってましたが、そうは言っても冬は冬。

動くのが億劫になってくると、母さんはガッチガチに肩もこるし、それになにより寒いと食べたくなるil||li _| ̄|● il||li

 

実はここのところ、兄さん(となーちゃんも)が異常なほどに食欲がアップしておりましてー・・・

えーっと・・・今まではご飯は3合半で5人の晩御飯分は足りていたのですが、あれよあれよと言う間に4合になり、4合半になり、、、、、

おかずによっては5合の日も。

 

しかもどんだけご飯を食べてもお腹が空くらしく、食後にリンゴを切ってやったり、みかんを1人で2つも3つも食べたり、それでも兄さんは腹が減るのでココアを入れて飲んだり。

 

 

「俺、どっかおかしいんかな!」

と言いながら一昨昨日は食後のデザートにカレーを所望(翌日楽をするために前日の夜、晩御飯の後に作っていたのだ)。

「やっぱり作りたてのカレーはアカンなー

ジャガイモとニンジンが野生の味がするわ・・・」

と言いつつも普通に1人前完食。

 

 

と、今日も食べまくっておりますが、相変わらず体形はスリムなまま。

男子の胃、それはブラックホール(゚Д゚)!

 

 

恐るべし、男子中学生の食欲!!

そんな「食欲」と言う名の悪魔に取り付かれてしまった兄さんの、最近の密やかなる楽しみは、

 

 

 

 

 

 

 

 

「生協カタログ」を見ることだ!プニュ( ´∀`)σ)Д`)

毎週金曜日の生協が来た後、来週の注文用のカタログをさっさと持ってソファーに座り、どれを注文しようかと(正確には「してもらおうかと」だが)じっくり検討している(´∀`)アハハ/\/ \

 

さて、今日はそんな男子中学生兄さんのリクエスト。

PC088110.JPG

腹ペコで部活から帰ってきたときに、ドーンとこうやって土鍋のまま出してやると、もうそれだけでご馳走に見えちゃう。

冷え切ったからだには、アツアツな料理、ただそれだけでもご馳走なんだよね。

◎白菜と豚しゃぶの塩蒸し

 

白菜と薄いお肉を広げて交互に重ね、美味しいお塩とブラックペッパー、それから酒でじっくりと蒸し煮にします。白菜から出る水分だけで美味しく火が通ります。

 

食べるときに大根おろしとポン酢を添えて。

兄さんは「白菜と豚肉」を同じ様にみりんとお醤油で蒸し煮にした料理よりも、こっちのほうがお好み。

 

 

 

 

 

 

ってか、ポン酢かな?

ポン酢が好きなんだろうな、きっと(笑)

 

 

 

 

 

2008年12月13日 11:00 | この記事のURL | コメント(6) | トラックバック(0)

体を芯から温める飲み物

昨日から全国的に真冬日になっているのかな。

妹(さーちゃん)からのメールには「雪ちらついてるわ!」と。

こちらは雪こそ降りませんでしたが、外へ出ると凍えるような寒さ。

どんなにババシャツを着込んでも、どんなにポケットに手を突っ込んでいようとも、腰に貼るカイロを忍ばせていても、寒いもんは寒い!全然温かくならない!

まだ12月だってのに、寒さの本番は1月下旬から2月頭だというのに、大丈夫か?わたし!

 

この寒さの中を毎日、部活でグラウンドを走っている兄さん。

走り回っていればあったかくなるだろうと思ってたが、さすがに昨日は帰ってくると顔が紙のように真っ白!

実は兄さんの学校、部室がなくて、まさかの青空着替え(((( ;゚Д゚)))ガクガクブルブル

 

お昼はあったかいうどんをしてやったんだけど、うどんを食べ終わるころにようやく手の震えも治まった兄さんなのでした。

 

 

 

 

さて、やっぱり冷え性体質、これは根本的に治していかないとねーなんて思っていた矢先に、先週だったかママ友と行ったカフェで飲んだのが生姜シロップのお茶。

うす〜くうす〜くスライスされた皮付きのままの生姜と、ハチミツ、それからレモンの味かな?

飲むとぽかぽかと体の芯から温まるようです。

 

「早速家に帰ったら作っていそうじゃない?(´∀`)アハハ/\/ \」

とママ友に言われたので、それもそうだなー、買うとお高いし、家で作ればいいんだ・・・・と、早速(笑)

 

PC071545.JPG

たっぷりの生姜(皮付きのまま薄切り)、国産レモン(皮付きのまま薄切り)、それからはちみつ。

材料はこれだけ。

昨日の晩に作ったんだけど、待ちきれなくて今朝早速お湯に溶いて飲んでみました。

ん〜〜〜〜あったまるぅぅぅぅぅぅっぅうぅ〜〜〜〜

毎日のお料理にも積極的に体を温める食材を使用し、家族全員健康で冬を乗り切りましょう!

 

ちょっと調べてみました++

体を温める食材の例です。

・ニンニク

・ネギ

・生姜

・パセリ

・唐辛子

・わさび

・カボチャ

・しそ

・サツマイモ

・ニラ

 

 

わたしの大好きなセロリは実は体を冷やす食材だったみたい。

でも火を通して、体を温める食材と組み合わせて使ったりすれば大丈夫ヽ(´▽`)/のようです。

 

 

 

 

 

 

2008年12月 7日 11:00 | この記事のURL | コメント(5) | トラックバック(0)


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食べ盛り育ち盛りの3人兄妹のママ。子どもたちに好き嫌いなく食べて欲しくて編み出した母ちゃんレシピの数々をお試しあれ。ブログ「母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記」も要チェック!


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