今週のレシピは、アスパラとアボカドの組み合わせ！
塩もみしただけの生アスパラはコリコリとした食感がとっても美味しい！
以前生アスパラのレシピを出して以来、すっかりハマってます^^
クリーミーなアボカドとの相性も抜群ですよ〜♪

そんな、味、食感ともにオススメな2つの食材ですが、
どちらも女性に嬉しい美容成分が豊富に含まれております☆

まずは、食べる美容液とも言われるアボカド☆
森のバターとも呼ばれ、そのクリーミーなコクと食感は果物とは思えないほどです。
食べ応えバッチリなのも嬉しい！

アボカドは、以前から女性に人気の高い食材ですが、
エリカアンギャルさんの『世界一の美女になるダイエット』で紹介されてからは
その美容効果が一躍有名になりました^^

若返りのビタミンとも言われる「ビタミンE」、
化粧品の成分でも有名な「コエンザイムQ10」
血液サラサラ効果の「オレイン酸」も豊富なため、
肌をふっくら柔らかく、髪の毛のツヤアップも期待できちゃうそうですよ〜♪

そうそう！
余談ですが、アボカドは、ちょうどよく熟れていると、こんな風につるんと皮が剥けちゃいます。
この状態なら種も包丁の先をちょこっと刺して、くるっと回せばすぐに外す事ができますよ〜♪

目安としては、

1.色が黒くなって、
2.触ると柔らかさを感じ、
3.ヘタの周りがへこんでポロッと取れる感じ。

です。

あれ？わかりにくいかな（笑）。
買い慣れてくるとほとんど外す事なく美味しいアボカドをGetできちゃいます^^
よろしければ参考にしてみてくださいね☆

さてさて、この美容効果の高いアボカドに組み合わせたのが、
これまた美容に嬉しい成分がたっぷり含まれているアスパラ☆

新陳代謝を活発にすることで有名な、「アスパラギン酸」は、疲労回復＆代謝促進として有名ですが、
なんと保湿成分として、化粧品にも含まれていたりします。
これだけでも美肌効果が期待できそうで、ワクワクしちゃいますよねっ^田^

そして活性酸素を抑えるとされる「グルタチオン」も含まれます（アボカドにも含まれます^^）。
強力な抗酸化作用をもったアミノ酸として、美肌＆老化予防にも効果的なんですって♪

さらに、飲兵衛さんに朗報なのが、
グルタチオンはアルコールの解毒作用もあるそう♪
お酒を飲む機会の多い方（←わたし 笑）にはまさにうってつけなのです（笑）

...とはいっても、飲み過ぎは活性酸素を増やすし、肝臓にも負担がかかるので美容には大敵！
わたしも気をつけなくちゃ^^ゞ

そんな栄養面＆食感、Wでおすすめのゴールデンコンビレシピ、
ほんのりピリ辛のスイートチリ風味で味付けして後引く美味しさになりました。

【生アスパラとアボカドのスイートチリマリネ】

<材料 * 2人分 *>

• アスパラ ---4本
• アボカド ---1個
• 塩 ---ひとつまみ

• スイートチリソース ---大さじ1.5
• レモン汁 ---大さじ1
• ごま油 ---大さじ1/2

<作り方>

[1]

[2]

[3]

<memo>
※スイートチリは自家製→「*自家製*基本のスイートチリソース」を使っていますが、市販のものでもOKです♪

是非是非お試しくださいませ〜☆