マイティさん連載:朝・昼・晩おもてなしに!おうちで楽しむ♪ワンプレートごはん


マイティ

都内の人気レストランで店長をつとめた後、結婚。現在は二児のママとして愛する家族のために、おいしくて簡単な節約レシピを日夜、研究中。趣味はゴルフと料理、お酒を嗜むこと。旦那様の転勤で現在は、アメリカのテキサスに在住。著書に「マイティさんち家の満足ごはん」(成美堂出版)がある。ブログ「1ヶ月2万円の節約レシピ」も要チェック!
最新の記事
カテゴリー
アーカイブ

連載ブログランキング

5位

たっきーママさん

関連カテゴリ

節約のレシピ

 

クラムチャウダー、おにぎり2種、リンゴのサラダ

IMG_3389 2.jpg

寒いときはクラムチャウダーなんて良いですよね。
子供たちの大好物なのでお鍋に大量に作ることもあります。
給食かっ!と突っ込みたくなるくらい作っても、普通に平らげてしまうところがクラムチャウダーのすごいところです!
野菜や魚介、ベーコンなどの旨味が全てスープに溶けてほんとに美味です。
具は冷蔵庫の残り物で作るのでその時々で違いますが、ベーコン、あさり、玉ねぎ、マッシュルームは旨味が出るので入れると美味しいですよ。

作り方はほっとする具沢山チャウダーを参照下さい。


おにぎり2種
クラムチャウダーにはバゲットなどハード系のパンを合わせるのが好きですが、夕飯にパンは・・という方はおにぎりとご一緒にどうぞ。
白ごはんに刻んだサラミを混ぜ込んだサラミおにぎりと、おかかおにぎりを薄焼き卵で巻いた2種のおにぎりを用意しました。


リンゴのサラダ

レタス、プチトマト、リンゴを合わせてフレンチドレッシングをかけて頂きました。
実は野菜とフルーツを合わせたサラダは嫌いだったのですが、アメリカに来てからフルーツ入りのサラダが少し好きになりました。
特にリンゴやぶどうなど、酸味と甘味があるフルーツはサラダに合わせるとなかなか美味しいですよ。

それぞれお皿に盛り付けて完成です。
IMG_3388.jpg

それでどうぞお試しください。

2015年2月15日 14:06 | この記事のURL | コメント(0) | トラックバック(0)

 



トラックバック(0件)
このエントリーのトラックバックURL
http://www1.www.recipe-blog.jp/mt6/mt-tb.cgi/5287


コメントを投稿
名前: 
メールアドレス: 
URL: 
コメント: 
 



新着!連載ブログ記事
ふわふわ~♡かき玉ねぎ...
おにゃさん
1114 up!
根菜のホットサラダ♪ハ...
みるまゆさん
1107 up!
美味しいお水でクリーミ...
SHIMAさん
1024 up!
キャラメルポテト~さつ...
小春さん
1017 up!
焼肉のっけ焼き飯
筋肉料理人さん
1014 up!
香ばしい♪鶏むね肉のス...
ぱおさん
1013 up!
おばけのお弁当
akinoichigoさん
1012 up!
1人分128円調理時間...
武田真由美さん
1012 up!
まかないメタルめし「納...
ヤスナリオさん
1011 up!
ミイラパンでハロウィン...
マイティさん
1011 up!
ダブルかぼちゃのねじり...
あいりおーさん
1005 up!
♡ベーコンとほうれん草...
Mizukiさん
1005 up!
牛こま肉で ミニステー...
ゆーママさん
0930 up!
リスさんのお弁当♪
Mai*Maiさん
0930 up!
みんなと一緒がいい1年...
山本ゆりさん
0930 up!
連載一覧へ
もっと見る>>みんなの投稿コーナー
ワインと楽しむバル料理
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑PAGE TOP