ジャックのウインナーパン
おはようございます。
今日もハロウィンを意識して作ってみました。
プチフランクを見つけたので、ジャックの細工をしてみました。
ワックスペーパーもカラフルな物を選び、キャンディ状に包むと可愛いです。
■ジャックオランタン■
（材料）
プチフランク・・・２個
茹でた絹さや・・・１枚
ロールパン・・・１個
キャベツの葉・・・１枚
塩コショウ・・・少々
カレー粉・・・少々
サラダ油・・・少々
マーガリン・・・少々
① プチフランクにナイフの刃先を使いギザギザの切り込みを入れて口を作る。
② 目の位置に三角の切り込みを入れて、皮部分をそぎ取る。
③ １分ほどボイルする。
④ 上部に切り込みを入れて、長方形にカットした絹さやをさしこみヘタに見立てる。
⑤ キャベツは千切りにし、サラダ油を熱したフライパンでソテーする。
塩コショウ、カレー粉で味付けをする。
⑥ ロールパンをＶ字にカットし、マーガリンを塗る。
⑤のキャベツをはさみこむ。
⑦ ジャックをのせて完成。
■包み方■
① ワックスペーパーの外側を中心に向かって折りこむ。
② 中心にパンをのせ、パンの側面に合わせて両側を折る。
③ 両端をキャンディ状にねじる。
④ よぶんな部分を切り落とし完成。
※ワックスペーパーは「Afternoon Tea ＬＩＶＩＮＧ」の物です。
■スイートポテト■
（材料）
さつまいも輪切り・・・５㎝
バター・・・１０ｇ★
グラニュー糖・・・大さじ１★
生クリーム・・・小さじ２★
塩・・・少々★
溶き卵・・・少々
バター・・・少々（容器用）
① さつまいもを１㎝幅にカットして水にさらし、熱湯で柔らかくなるまで茹でる。
② 皮をむいてつぶし★の材料を加えてよく混ぜる。
③ 耐熱カップにバター少々を塗り、②を入れる。
④ 上部に刷毛で卵液を塗り、１７０度のオーブンで１５分焼く。
2009年10月 9日 22:35 | この記事のURL
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akinoichigo
11歳の女の子と8歳の男の子のママ。
娘の好き嫌い克服の為、可愛いキャラクター弁当作りを始める。
ブログ「わくわくキャラクター弁当２」を運営。
現在、書籍・ネットを中心にお弁当デザイナーとして活動中。
わくわくキャラクター弁当II
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