くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

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くらしのアンテナでは、に関する記事を107件ご紹介しています。

  • 夏に食べたい!気軽に楽しめる「そうめんカッペリーニ」はいかが?

    夏に食べたい!気軽に楽しめる「そうめんカッペリーニ」はいかが?
    「天使の髪の毛」と呼ばれるほど細いパスタの「カッペリーニ」。冷製レシピと良く合うので夏の食卓にピッタリですが、なかなか手に入らないことも…そんな時は身近な「そうめん」で代用して楽しんでみませんか?いつもと違うそうめんの楽しみ方で、マンネリ回避にもオススメですよ♪
    by fumirioko
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  • マンネリ解消!「ごまだれ冷やし中華」のおすすめレシピ

    マンネリ解消!「ごまだれ冷やし中華」のおすすめレシピ
    暑い季節の定番メニューと言えば「冷やし中華」。おいしいですが、何度も食べるとマンネリ化することも…。そんな時は「ごまだれ味」で楽しむのはいかがですか?今回は、濃厚な味わいのアイデアレシピをご紹介します♪すりごまや練りごまなどでかんたんに作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
    by pon
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  • 冷やし中華や担々麺も!「そうめん」のひんやり中華風アレンジ

    冷やし中華や担々麺も!「そうめん」のひんやり中華風アレンジ
    いつものそうめんの食べ方に飽きたら、中華風にアレンジしてみませんか?食べごたえがあっても、そうめんなのでさっぱり。冷やし中華風や冷やしラーメン風、冷やし担々麺風など、いろいろなアレンジができますよ。そうめんを食べるときの参考にぜひどうぞ。
    by wasante
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  • 暑い日にツルンと食べたい麺!「#冷やし〇〇」始めませんか?

    暑い日にツルンと食べたい麺!「#冷やし〇〇」始めませんか?
    暑くなってくると食べたくなる「冷やし麺」。食欲がなくてもツルンといけちゃうのがうれしいですよね。今回は、様々な麺で楽しむ「#冷やし○○」をご紹介します。お子さんのお昼ごはんのレパートリーに困ったときにもおすすめですよ!ぜひ参考にしてくださいね♪
    by フーディーテーブル編集部
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  • ササっと作れて満足感アップ!「和えそうめん」でマンネリ解消しませんか?

    ササっと作れて満足感アップ!「和えそうめん」でマンネリ解消しませんか?
    いつものそうめんに飽きてきたら、和えそうめんがおすすめです。ゆでた麺に調味料や具材を和えるだけなのに、見栄えも食べごたえもアップしますよ。ピリ辛系やねばとろ系、あっさり系など、いろいろな味のバリエーションをぜひチェックしてみてください!
    by wasante
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  • ひんやりもおいしい!冷たい「きつね・たぬきうどん」を作ろう!

    ひんやりもおいしい!冷たい「きつね・たぬきうどん」を作ろう!
    冷たいうどんというとネバネバ系やサラダうどんなどがありますが、今回ご紹介したいのは定番のきつねうどんやたぬきうどんのひんやりレシピです!温かいものもおいしいですが、冷たくしても間違いなし♪夏の麺レパートリーを増やしたい方にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • スタミナアップで夏バテ対策♪ピリ辛味の「肉味噌そうめん」レシピ

    スタミナアップで夏バテ対策♪ピリ辛味の「肉味噌そうめん」レシピ
    暑い時期にはつるっと食べられるそうめんが人気ですが、栄養面やボリュームも気になるところ。そこで今回オススメしたいのが「肉味噌」をトッピングしたそうめんです。今回は、食欲そそるピリ辛味のそうめんをピックアップしてみました。しっかり食べてスタミナアップ!夏バテを防止しましょう♪
    by fumirioko
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  • 夏に食べたいさっぱり味!リコピンたっぷり「トマトつけ麺」

    夏に食べたいさっぱり味!リコピンたっぷり「トマトつけ麺」
    リコピンたっぷりのトマトを使った、色鮮やかなつけ麺はいかがですか?さっぱりとしていながらもコクがあって、暑いこの時期にピッタリ。トマトジュースやフレッシュトマト、ホールトマトなど、いろいろなトマトで作れますよ。
    by wasante
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  • ソース派も醤油派も満足♪オイスターソースの絶品焼きそば

    ソース派も醤油派も満足♪オイスターソースの絶品焼きそば
    ソース派、醤油派など、焼きそばの味付けはご家庭によりさまざまですが、オイスターソース味もおすすめですよ。オイスターソースはうまみがぎゅぎゅっと詰まっているから、味付けラクラク♪手軽に中華風の味が楽しめます。具の組み合わせも豊富ですのでぜひチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • 辛ウマ大好き♪エスニック麺「ラクサ」は、うどんでも中華麺でもおいしくできます!

    辛ウマ大好き♪エスニック麺「ラクサ」は、うどんでも中華麺でもおいしくできます!
    どれだけ知っていても助かるのが麺料理のアレンジ。今回は、カレースープがクセになる、シンガポールやマレーシアでおなじみのカレー麺「ラクサ」の簡単レシピをチェック!一度食べたらクセになる香りですよ♪
    by レシピブログ編集部
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