くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

鶏肉に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、鶏肉に関する記事を235件ご紹介しています。

  • 大量消費にもおすすめ!寒い日に食べたい「白菜と鶏むね肉の〇〇煮」

    大量消費にもおすすめ!寒い日に食べたい「白菜と鶏むね肉の〇〇煮」
    冬になると、白菜が1玉で売られているのをよく見かけますよね!ですが、「安いから…」とついつい買ってしまったものの使い切れずに残ってしまった…ということも多いのでは?そこで今回は、白菜を使った煮込み料理をご紹介!煮込むことでかさが減るので、消費しやすくなるんですよ♪節約食材の鶏むね肉と組み合わせたレシピをピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね!
    by hatsuharu
    12,489 VIEW
  • 旨味アップでカサ増しにも!「鶏とえのき」で作るおかず

    旨味アップでカサ増しにも!「鶏とえのき」で作るおかず
    今回は鶏とえのきで作るおかずをご紹介します。えのきがカサ増しにもなるので、ダイエットにもオススメです。今夜のおかずの参考に、ぜひチェックしてみてください。
    by wasante
    3,180 VIEW
  • 鶏のうまみがじんわりおいしい♪おうちで「タッカンマリ」にトライ!

    鶏のうまみがじんわりおいしい♪おうちで「タッカンマリ」にトライ!
    タッカンマリは鶏肉を丸ごと使った韓国料理。辛さはなく、日本の水炊きのようなお料理です。作り方はとってもシンプルで、基本的には鶏肉とじゃがいも、ねぎなどを煮込むだけ!鶏のおいしさが溶け出たスープは絶品で、辛いものが苦手な方でもおいしく召し上がれますので、ぜひ一度お試しくださいね。
    by pon
    5,296 VIEW
  • 圧力鍋で時短を実現!ほろほろ柔らか「手羽元の煮物」レシピ

    圧力鍋で時短を実現!ほろほろ柔らか「手羽元の煮物」レシピ
    手羽元の煮物を作りたいけど、煮込むのに時間がかかるので敬遠しがち…という方もいるのでは?そんなときにおすすめなのが、時短調理に便利な「圧力鍋」です!圧力鍋を使えば、時間のかかりがちな煮込み料理も楽々!しかも手羽元がほろほろに仕上がるんですよ♪ぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
    1,695 VIEW
  • きっとハマる!「マスタードマヨ」が決め手の鶏肉レシピ

    きっとハマる!「マスタードマヨ」が決め手の鶏肉レシピ
    コクがありつつもすっきりした味わいのマスタードマヨは、鶏肉との相性抜群です!パサつきがちなむね肉でも、かんたんにごちそう風に仕上がりますよ。今回はそんなマスタードマヨで作る、かんたん鶏肉レシピをご紹介いたします。
    by wasante
    9,124 VIEW
  • コリコリ食感がたまらない!せせりを使ったお手軽炒め物レシピ

    コリコリ食感がたまらない!せせりを使ったお手軽炒め物レシピ
    鶏の首あたりにある「せせり」は、歯ごたえが特徴のお肉で、うまみもぎっしり詰まっています♪今回は、そんなせせりを使った「炒め物」をご紹介します!どれも簡単なレシピばかりなので、今までせせりを使ったことがなかったという方も、ぜひ参考にしてくださいね!
    by hatsuharu
    3,440 VIEW
  • おいしさを発見!「ウスターソース」が決め手のかんたん鶏肉レシピ

    おいしさを発見!「ウスターソース」が決め手のかんたん鶏肉レシピ
    食卓で使うことの多いウスターソースですが、鶏肉の下味や仕上げに使ってもおいしいんですよ。香辛料がたっぷり入っているので、かんたんに味が決まります。どんな風に活用できるのか、さっそくアイデアレシピをご紹介しましょう!
    by wasante
    7,118 VIEW
  • とろ~りコクうまでごはんがすすむ!「大根と鶏の炒め煮」はいかが?

    とろ~りコクうまでごはんがすすむ!「大根と鶏の炒め煮」はいかが?
    柔らかく煮込んだ大根は、ごはんにもお酒にも合い、それでいてヘルシー!鶏肉と一緒に炒め煮にすれば、コクもうま味もいっそう増して食べごたえもアップしますよ。さっそく、いろいろな風味のアレンジレシピをご紹介していきましょう!
    by wasante
    7,277 VIEW
  • 手羽中・手羽先で!うまみたっぷり♪「スパイシーチキン」レシピ

    手羽中・手羽先で!うまみたっぷり♪「スパイシーチキン」レシピ
    今回は、ピリッとした刺激が楽しめる「スパイシーチキン」のレシピをご紹介します。手羽先や手羽中など骨付きのお肉を使うことで、うまみがさらに感じられるんですよ♪作り方も簡単なので、ぜひおつまみなどに作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
    7,960 VIEW
  • さっぱり&ピリリがおいしい!鶏肉のレモンペッパー味おかず

    さっぱり&ピリリがおいしい!鶏肉のレモンペッパー味おかず
    さっぱりしたものやスパイシーなおかずが食べたいとき、そのどちらも満たしてくれるお料理があると嬉しいですよね♪そこで今回は、「レモンペッパー味」の鶏肉おかずをご紹介します。レモンの酸味とスパイシーな胡椒は相性バッチリ!ぜひ献立の参考にしてくださいね。
    by pon
    3,377 VIEW
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