くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

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くらしのアンテナでは、に関する記事を87件ご紹介しています。

  • 作り置きもOK!ごはんがすすむ「魚の味噌漬け」レシピ

    作り置きもOK!ごはんがすすむ「魚の味噌漬け」レシピ
    生のお魚は日持ちせず、食材のまとめ買いや作り置きを活用するご家庭では食べる機会が少ないかもしれません。そこで今回は、忙しい家庭にこそおすすめしたい「味噌漬け」をご紹介します。魚に味噌だれを塗って寝かせるだけで、しっかりと味の染みたごはんに合うおかずが作れますよ。さっそくレシピをチェックしてみましょう!
    by pon
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  • 試してみて!魚嫌いさんでも食べられる「アジのソテー」

    試してみて!魚嫌いさんでも食べられる「アジのソテー」
    身体にいいと分かっていても、なかなか摂りづらい「青魚」。今回は、そんな青魚の中から「アジ」に焦点をあてて、食べやすいレシピをご紹介します。調理ポイントは味付けに工夫をして「ソテー」にすること♪3枚に下ろしてある状態で買えば手軽に作れるので、ご紹介するレシピを参考にぜひ試してみてくださいね!
    by yunsakku
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  • お魚料理の定番に♪鱈(タラ)を使ったおすすめお弁当おかず

    お魚料理の定番に♪鱈(タラ)を使ったおすすめお弁当おかず
    普段はお肉料理ばかりだけど、栄養も考えるとお魚も摂りたいし…という方に、ぜひおすすめしたいのが「鱈(タラ)」を使ったおかずレシピです。淡白な鱈はいろんな料理に合わせやすいので、とても便利なんですよ♪今回は特にお弁当にぴったりのおかずをまとめたので、ぜひ参考にしてみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • あの味も再現できるかも♪「フィッシュバーガー」のおすすめレシピ

    あの味も再現できるかも♪「フィッシュバーガー」のおすすめレシピ
    フィッシュバーガーといえばマクドナルドのフィレオフィッシュ!なんて思い浮かぶ方もいるかもしれませんが、今回はさまざまなパターンのフィッシュバーガーレシピをまとめました♪白身魚以外の魚で作るフィッシュバーガーもあるので、ぜひ参考にしてみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • これなら満足できる♪マスタードが決め手の「白身魚おかず」

    これなら満足できる♪マスタードが決め手の「白身魚おかず」
    お魚おかずの日に、物足りないとか、ご飯が進まないと感じた経験はありませんか?今回はそんな課題を解決するべく、白身魚で作るマスタード味のおかずをご紹介します。淡白な白身魚ですが、マスタードを使うことで存在感のある味に仕上がりますよ!なるべくシンプルなレシピを集めていますので、ぜひ参考にしてください。
    by pon
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  • 手間いらずでかんたん!「タラのホイル焼き」おすすめレシピ

    手間いらずでかんたん!「タラのホイル焼き」おすすめレシピ
    冬が旬のタラ。鍋料理が定番ですが、使い勝手がよく毎日のおかずにもおすすめなんですよ♪今回は手軽に作れる「ホイル焼き」をご紹介しますので、ぜひ献立の参考にしてくださいね。包んだらトースターやフライパンで焼くだけ!身が崩れる心配もなく、調理器具の汚れも最小限と、良いことづくめです。
    by pon
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  • お子さまにも食べやすい!今夜のメインに「揚げさば」はいかが?

    お子さまにも食べやすい!今夜のメインに「揚げさば」はいかが?
    さばが少し苦手に感じる方は、揚げさばがオススメ!下味をつけてこんがりと揚げることで、くさみが抑えられて食べやすくなりますよ。今回は、下味やタレを変えたいろいろな揚げさばのアレンジレシピをご紹介していきます。夕食のメインにぜひ!
    by wasante
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  • お魚料理をもっと身近に♪さっぱりおいしい「みぞれ煮」レシピ

    お魚料理をもっと身近に♪さっぱりおいしい「みぞれ煮」レシピ
    お肉料理はよく作るけど、お魚料理はなかなかレパートリーが増えなくて…とお悩みの方はいませんか?そこで今回は、いろんなお魚に活用できる「みぞれ煮」のレシピをご紹介します!大根の消費にもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
    by hatsuharu
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  • お魚料理をもっと手軽に♪少ない油で作れる「竜田焼き」レシピ

    お魚料理をもっと手軽に♪少ない油で作れる「竜田焼き」レシピ
    鶏肉などをカラッと揚げた「竜田揚げ」も人気ですが、今回はお魚を使った「竜田焼き」レシピをご紹介します!竜田焼きなら油も少なく済むので、カロリーオフにもつながりますよ♪あまりお魚料理を作らないという方でも作りやすいので、ぜひ試してみてくださいね!
    by hatsuharu
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  • 塩焼き以外も!ごはんにぴったり♪おすすめ「ホッケ」レシピ

    塩焼き以外も!ごはんにぴったり♪おすすめ「ホッケ」レシピ
    ホッケといえば塩焼きのイメージが強いですが、実はいろんな楽しみ方ができる食材なんです♪そこで今回は、ホッケを使ったさまざまなレシピをご紹介します!料理のバリエーションを増やすことができるので、ご紹介するレシピを参考にぜひ作ってみてくださいね!
    by hatsuharu
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