くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

韓国に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、韓国に関する記事を51件ご紹介しています。

  • いちご以外のフルーツでも♪韓国カフェ風スクエアケーキにトライ!

    いちご以外のフルーツでも♪韓国カフェ風スクエアケーキにトライ!
    おうちで過ごす時間が増えている今、韓国カフェ風のケーキ作りにトライしておやつタイムを楽しんでみませんか?韓国カフェ風ケーキの中でも特に人気の「タルギケーキ」は、もともとはスライスしたタルギ(いちご)をまわりにたくさん貼り付けた四角いケーキのことですが、他のフルーツを使ったものもInstagramで見つけました。今回はその中から、みなさんの参考になりそうなアイデアをご紹介しますね!
    by フーディーテーブル編集部
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  • 手軽に作ろう!「水キムチ」レシピ5選

    手軽に作ろう!「水キムチ」レシピ5選
    漬け汁に野菜を入れて発酵させて作る「水キムチ」は、韓国の伝統的な発酵食品。通常のキムチのように何ヶ月も漬けて熟成させて作るものとは違い、時間をかけずに作ることができますよ。今回は乳酸菌たっぷりで漬け汁までおいしく食べられる水キムチのレシピをご紹介します!比較的手軽に作れるレシピを集めましたよ♪
    by fumirioko
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  • 香ばしくてやみつき♪「韓国海苔を使った簡単丼」5選

    香ばしくてやみつき♪「韓国海苔を使った簡単丼」5選
    塩やごま油で味付けされた「韓国海苔」は、香ばしい味わいがおいしいですよね♪今回は、そんな韓国海苔を使って簡単に作れる丼をご紹介します。ごはんが進む一品ばかりですので、ぜひチェックしてみてくださいね。
    by fumirioko
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  • じゃがいもとお肉でうま辛♪韓国風鍋「カムジャタン」の作り方

    じゃがいもとお肉でうま辛♪韓国風鍋「カムジャタン」の作り方
    カムジャタンはピリ辛の韓国風鍋料理。お肉やじゃがいも、野菜を煮込んだボリューム満点のメニューです。豚の背骨や尻尾のお肉で作るのが本場流ですが、今回は家庭でも作りやすいレシピをピックアップしました。鶏肉や牛肉でもおいしいので、ぜひお気軽に作ってみてください。
    by pon
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  • ボリューム満点!「韓国風トースト」のアイデア5選

    ボリューム満点!「韓国風トースト」のアイデア5選
    トーストのアイデアに悩んだら、「韓国風」のアレンジはいかがですか?現地屋台で大人気の「ホットサンド」風やプルコギ・キムチなどを使ったアイデア、きなこ餅をトッピングしたスイーツ風トーストなど、いろいろな楽しみ方があるんですよ♪どれもボリューム満点で、お腹も心も満足すること間違いなし!
    by sakki
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  • 甘辛くてクセになる!お餅が余ったら「お手軽トッポギ」を作ってみて♪

    甘辛くてクセになる!お餅が余ったら「お手軽トッポギ」を作ってみて♪
    韓国屋台の定番「トッポギ(トッポッキ)」。本来は、韓国のお餅「トック」で作りますが、今回は、お正月で余ったお餅で気軽に作れるレシピをご紹介します。甘辛いコチュジャンに絡んだお餅はたまりません!お餅料理に飽きたときにも、おすすめですよ♪
    by sakki
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  • 甘辛味でごはんがすすむ!コチュジャンが決め手の肉野菜炒め

    甘辛味でごはんがすすむ!コチュジャンが決め手の肉野菜炒め
    ありものでぱぱっと作れる「肉野菜炒め」。かんたんでおいしく、冷蔵庫のお掃除にもひと役買えちゃう定番メニューです。今回はいつもとちょっと違う味を楽しむ「コチュジャン」を使ったレシピをご紹介!ほどよい甘辛さとうまみが加わり、ついついごはんがほしくなりますよ♪
    by pon
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  • コクうまでハマる!鶏手羽元の韓国風おかず

    コクうまでハマる!鶏手羽元の韓国風おかず
    日々のメニューに悩んだら、安うま食材の「鶏手羽元」で作るおかずはいかがでしょうか。今回ご紹介するのは「韓国風おかず」の作り方です。ごま油やコチュジャン、香味野菜などを駆使して、手羽元のコクを活かした絶品おかずに仕上げます。ぜひレシピをチェックしてみてくださいね♪
    by pon
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  • ランチにも♪マンネリ解消!「旨辛ビビンそうめん」レシピ

    ランチにも♪マンネリ解消!「旨辛ビビンそうめん」レシピ
    今年の夏も大活躍したそうめん、まだ余っているという方も多いのではないでしょうか。いつもの食べ方に飽きたら「ビビン麺風」のレシピはいかがですか?ピリ辛の調味料や具材を、そうめんとまぜまぜしていただきます。クセになる味わいで、お箸が止まらなくなっちゃうかも!?
    by fumirioko
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  • そうめんで本格派な味!「韓国冷麺風そうめん」

    そうめんで本格派な味!「韓国冷麺風そうめん」
    めんつゆで食べる、いつものそうめんに飽きてきていませんか?そんなときにチャレンジしたいのが「冷麺風そうめん」。韓国料理ではおなじみの「冷麺」の麺をそうめんに代えたお手軽レシピです。食感は少し違うけど、少し工夫するだけで本格的な味わいに♪辛味と酸味のあるスープで食欲もUP!
    by sakki
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