くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

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くらしのアンテナでは、に関する記事を112件ご紹介しています。

  • 野菜もすすむ!あっさりおいしい「レモン鍋」

    野菜もすすむ!あっさりおいしい「レモン鍋」
    寒い冬はお腹の中からあったまる「鍋料理」がいいですね。いろいろな作り方がありますが、同じ味が続くと飽きてしまいがち。そこで今回は、具材やスープにレモンを使った「レモン鍋」をご紹介します。ほんのり酸味を効かせたスープはあっさりおいしく、野菜もどんどん食べられます。ぜひこの冬一度はお試しを♪
    by pon
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  • 野菜もペロリ!豚バラ×キャベツのコクうまお鍋

    野菜もペロリ!豚バラ×キャベツのコクうまお鍋
    冬の定番料理、あったかお鍋。その日あるもので作れて、準備も片付けもかんたん。ひとりでまったりいただくのも、みんなでワイワイつつくのもおいしいですよね♪今回は「豚バラ肉」と「キャベツ」がメインのレシピをご紹介します。お肉のコクがスープに溶け出て、野菜もパクパク食べられますよ。ぜひ一度お試しください!
    by pon
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  • シンプルな旨味がたまりません♪寒い時期に食べたい「塩鍋」5選

    シンプルな旨味がたまりません♪寒い時期に食べたい「塩鍋」5選
    寒い時期に食べたくなる「お鍋」。最近では和洋問わず、色々な種類の鍋物を見かけるようになりました。今回ご紹介するのはシンプルな「塩鍋」です。味付けをシンプルにすることで素材の旨みも感じられ、最後まで飽きずにおいしく食べられますよ♪
    by fumirioko
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  • 大量消費もらくらく!大根ミルフィーユ鍋のおすすめレシピ

    大量消費もらくらく!大根ミルフィーユ鍋のおすすめレシピ
    食材を交互に重ねた「ミルフィーユ鍋」。野菜は白菜で作るのが定番ですが、「大根」のミルフィーユ鍋もおすすめです。大根を薄くスライスするから火も通りやすく、味染みもバッチリ!バリエーション豊富なアイデアをピックアップしていますので、ぜひ一度試してみてくださいね。
    by pon
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  • シンプル味なのに絶品!この冬つくりたい「塩バター鍋」

    シンプル味なのに絶品!この冬つくりたい「塩バター鍋」
    寒~い冬に欠かせない鍋料理。じつにさまざまな作り方がありますが、今回は「塩バター鍋」をご紹介します。スープはシンプルな調味料で作れるのに、バターのコクが加わって絶品仕上げに!フーディストさんたちの一押しレシピをピックアップしたので、ぜひ参考にしてくださいね♪
    by pon
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  • だしも市販のスープも不要!「蒸し鍋」でパパっと夕食

    だしも市販のスープも不要!「蒸し鍋」でパパっと夕食
    寒い夜に大活躍のお鍋ですが、蒸し鍋にするのもおすすめです。だしや市販のスープを用意しなくても、パパっと作れるのがうれしいポイント。豚バラや魚介を使った、いろいろなレシピがありますよ。今夜の食卓に出してみてはいかがでしょうか♪
    by wasante
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  • 味付けいろいろ♪野菜もたっぷり摂れる「もつ鍋」レシピ

    味付けいろいろ♪野菜もたっぷり摂れる「もつ鍋」レシピ
    お鍋の人気メニューの一つ、「もつ鍋」はホルモンから出た旨味がたっぷり!野菜との相性も抜群ですよね♪今回は、王道のしょうゆ味だけでなく、いろいろな味付けで楽しめる「もつ鍋」をご紹介します。バリエーション豊富なもつ鍋で冬を楽しんでくださいね♪
    by yunsakku
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  • スープを飲み干したくなる!「塩こうじ鍋」を作ろう

    スープを飲み干したくなる!「塩こうじ鍋」を作ろう
    素材のおいしさを引き出し、コクと旨味をアップする塩こうじ。鍋料理との相性も抜群で、飲み干したくなる絶品スープが作れますよ!シンプルに塩こうじだけで作っても、鶏ガラスープや白だしに加えてもOK。寒い夜の食事にぜひどうぞ。
    by wasante
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  • この冬食べたい!まるごとチーズの「カマンベール鍋」

    この冬食べたい!まるごとチーズの「カマンベール鍋」
    寒い時期のあったか料理と言えば、やっぱり鍋!準備も片付けもかんたんで、登場の機会が増えてきますよね。さまざまな味が楽しめる鍋料理ですが、今回はカマンベールチーズを丸ごと使った、見た目にも楽しめるレシピをご提案します。とろけるチーズにコンソメやトマトなど、洋風寄りのスープが絶品ですよ♪
    by pon
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  • 毎日でも食べたい!味も具材もバリエーション色々「#一人鍋」お料理フォト

    毎日でも食べたい!味も具材もバリエーション色々「#一人鍋」お料理フォト
    気温が下がってきて、スーパーの鍋コーナーも盛り上がってきていますね。今回は「#一人鍋」をご紹介。一人分ずつ作ると、自分好みの味にできますし、用意も簡単!旬のお野菜をたっぷり使って、ぜひ作ってみてください♪
    by フーディーテーブル編集部
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