くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

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  • あっさりおいしい!「みぞれ鍋」で体ポッカポカ♪

    あっさりおいしい!「みぞれ鍋」で体ポッカポカ♪
    寒い季節に恋しくなる鍋。体が温まり、野菜もたくさん食べられますよね。いつもの鍋に大根おろしを加えて、「みぞれ鍋」を楽しんでみませんか?あっさりとした味わいで、ペロリと完食できますよ。大根の大量消費にもぜひお役立てください!
    by Kayoko*
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  • 電子レンジでできちゃう♪時間がないときに超便利「レンチン鍋レシピ」5選

    電子レンジでできちゃう♪時間がないときに超便利「レンチン鍋レシピ」5選
    寒い季節にうれしい熱々の鍋も、電子レンジにおまかせ♪時間がないときでもお肉や魚介など旨味凝縮の鍋が楽しめるレシピを集めました。少ない量でおいしくできるので、1人ごはんにもぴったりですよ。
    by レシピブログ編集部
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  • 大根消費にぴったり!雪見鍋で身体の芯から温まろう♪

    大根消費にぴったり!雪見鍋で身体の芯から温まろう♪
    安いからと丸ごと買ったはいいものの、消費しきれずに残っている大根はありませんか?そんなときは、大根おろしで作る「雪見鍋」がおすすめです!雪見鍋なら大根を大量消費できるので、使い切りたいときにぴったりなんですよ♪もちろん栄養も豊富なので、ぜひ作ってみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • こってり味に飽きたときに!「レタス×レモン」のあったかお鍋レシピ

    こってり味に飽きたときに!「レタス×レモン」のあったかお鍋レシピ
    寒い時期になると食べたくなるお鍋ですが、今回はレタスとレモンを使ったお鍋レシピをご紹介します!レモンのさっぱり感とレタスのシャキシャキ食感が絶妙に合うので、かなりおすすめの組み合わせなんです♪新しいパターンの味付けがほしいときなどに、ぜひ作ってみてくださいね。
    by hatsuharu
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  • 定番コンビをいろんな味で♪「豚バラ白菜」の鍋レシピ

    定番コンビをいろんな味で♪「豚バラ白菜」の鍋レシピ
    冬に欠かせない鍋料理はレパートリーが多いと飽きずに楽しめますよね。今回は定番コンビ「豚バラ×白菜」の鍋をご紹介します。くせのない組み合わせだから、いろいろな味付けができるんですよ♪さっそくフーディストさんのおうちの鍋を拝見してみましょう!
    by pon
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  • 熱々とろっとろ~!「トマトチーズ鍋」は年始ごはんにもオススメです♪

    熱々とろっとろ~!「トマトチーズ鍋」は年始ごはんにもオススメです♪
    冬に食べたくなる料理と言えば、体がぽかぽか温まるお鍋ですよね♪和風の味わいも良いですが、たまにはトマトとチーズの入った洋風鍋に挑戦してみませんか?年始のおせちに飽きてきた時のごはんアイデアとしてもおすすめです。熱々とろっとろをめしあがれ!
    by fumirioko
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  • 洋風・韓国風にも!「タラ鍋」の絶品アレンジ5選

    洋風・韓国風にも!「タラ鍋」の絶品アレンジ5選
    タラのお鍋といえばポン酢で食べることが多いですが、ほかにもおいしい食べ方がありますよ。キムチやコチュジャンを使った韓国風、白ワインやバターを加えた洋風、クリーミーな豆乳ベースなどいろいろ。タラを食べたいときの参考にどうぞ。
    by wasante
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  • 和洋コラボがたまらない!「味噌チーズ鍋」のレシピバリエ

    和洋コラボがたまらない!「味噌チーズ鍋」のレシピバリエ
    冬のおうちごはんに欠かせない「鍋料理」。今回は和と洋の発酵食品がコラボした「味噌チーズ鍋」の作り方をご紹介します。味わい深い味噌スープにチーズがとろけてたまらないおいしさ♪野菜にお肉、お魚などいろいろな組み合わせを楽しめますので、ぜひレシピをチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • 組み合わせいろいろ!「白菜と春雨の鍋」レシピバリエ

    組み合わせいろいろ!「白菜と春雨の鍋」レシピバリエ
    冬の定番料理といえばやっぱり鍋もの。今回は「白菜と春雨」がたっぷり入った鍋の作り方をご紹介します。とろける白菜がおいしく、スープを吸った春雨もつるつると止まりません♪くせのない食材だから、いろいろなアレンジを楽しめますよ。さっそくレシピをチェックしてみましょう!
    by pon
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  • コロナ禍のニュースタンダード!一人ずつ楽しめるあったか「#小鍋」

    コロナ禍のニュースタンダード!一人ずつ楽しめるあったか「#小鍋」
    今年は新型コロナウイルスの感染拡大という誰もが予想しえなかった事態が起こり、多くの方の生活様式が変化した一年でもありました。この時期人気の鍋料理も、外でみんなでワイワイと鍋を囲むことが難しくなっていますよね。そんな状況を受けて人気になっているのが、おうちで一人で楽しめる「#小鍋」。一人暮らしの方はもちろん、ご家族でも一人ずつ小鍋を食べれば、衛生的にも安心な上、ペースや味付けなど個人個人に合わせることができますよ。
    by フーディーテーブル編集部
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