くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

野菜に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、野菜に関する記事を221件ご紹介しています。

  • オイスターソースでかんたんコクうま!「卵野菜炒め」レシピ

    オイスターソースでかんたんコクうま!「卵野菜炒め」レシピ
    定番おかずの「野菜炒め」ですが、今回はオイスターソース味をピックアップしました。オイスターソースはうまみがぎゅっと凝縮されているから、かんたんに本格的な味に仕上がりますよ♪野菜だけでなく卵も入れることで、ボリュームも満足。卵の甘みがアクセントになって、ついつい食べたくなっちゃいます!
    by pon
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  • ごはんがすすむ野菜のおかず!「ごま味噌和え」はいかが?

    ごはんがすすむ野菜のおかず!「ごま味噌和え」はいかが?
    ごはんがすすむごま味噌は、ほうれん草やごぼう、豆苗など、いろいろな野菜によく合いますよ!家にあるような材料でパパっと作れるので、あと一品にもおつまみにもピッタリ。野菜のおかずに迷っていたら、ぜひ参考にしてみてください。
    by wasante
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  • 野菜がモリモリ食べられる!夏は「しそマヨ和え」がおすすめ!

    野菜がモリモリ食べられる!夏は「しそマヨ和え」がおすすめ!
    野菜が苦手なお子さまでも、マヨネーズ和えにすれば食べやすいですよね。夏には青しそをプラスしても、さっぱりとしておいしいですよ。なすやピーマン、きゅうりなど、いろいろな野菜のしそマヨ和えがあるので、副菜の参考にぜひどうぞ!
    by wasante
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  • お子さまにも食べやすい!「しらす和え」で野菜を取ろう

    お子さまにも食べやすい!「しらす和え」で野菜を取ろう
    野菜のおかずがほしいときに、しらす和えにするのはいかがですか?しらすの旨味が加わるのでお子さまにも食べやすく、カルシウム補給にもなりますよ!醤油やポン酢、マヨネーズなど、いろいろな味付けを楽しめるのでぜひチェックしてみてください。
    by wasante
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  • モロヘイヤってどう食べる?簡単「和え物」おすすめレシピ

    モロヘイヤってどう食べる?簡単「和え物」おすすめレシピ
    モロヘイヤは青菜野菜の中でも特に高い栄養価を誇り、「夏野菜の王様」と呼ばれることも。粘膜を保護する成分も含まれるため、疲れた夏のお腹にも優しいんですよ。今回はモロヘイヤを手軽に食べられる「和え物」の作り方をご紹介。ふだんモロヘイヤを手に取ったことがない方も、ぜひ挑戦してみてくださいね。
    by pon
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  • 夏のつまみはコレに決まり♪「ゴーヤチップス」に手が止まらない!

    夏のつまみはコレに決まり♪「ゴーヤチップス」に手が止まらない!
    暑い夏はやっぱりビール!一日の終わりにグビっと飲めば、疲れも一気に吹き飛びますよね♪今回は夏のビールにぴったりな「ゴーヤチップス」をご紹介します。基本はスライスしたゴーヤを揚げるだけ。独特の苦味が和らぎ、ついつい手が伸びるおいしさを楽しめますよ。
    by pon
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  • 野菜がもりもり食べられる!ガーリックソテーのおすすめレシピ

    野菜がもりもり食べられる!ガーリックソテーのおすすめレシピ
    野菜をたっぷり食べたいときは、にんにくの香りが食欲をそそる「ガーリックソテー」はいかが?炒めた野菜は食べやすく、良い香りも相まってついつい箸がすすみますよ♪今回はリーズナブルな野菜や旬の野菜など5つのレシピをピックアップしました。ぜひ作り方をチェックしてみてくださいね。
    by pon
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  • 箸休めにおすすめ!「昆布茶」で野菜のかんたん漬け

    箸休めにおすすめ!「昆布茶」で野菜のかんたん漬け
    野菜を手軽に食べられる「漬け物」は箸休めにぴったり。今回はコツいらずでおいしく仕上がる「昆布茶」を使ったかんたんアイデアをご紹介します。ほどよい塩気とうまみが効いていて、ついつい手が伸びるおいしさですよ♪きゅうりやキャベツなどの定番はもちろん、冬瓜(とうがん)やゴーヤといった夏野菜もおすすめです!
    by pon
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  • かんたん&ボリューム満点!豚肉と野菜のフライパン蒸し

    かんたん&ボリューム満点!豚肉と野菜のフライパン蒸し
    忙しい毎日のごはんに、かんたんに作れる「豚肉のフライパン蒸し」はいかが?ひと品でお肉も野菜もたっぷり食べられて、大満足のボリューム感です!どのレシピもシンプルな材料で手間なく仕上がりますので、ぜひ日々の献立の参考にしてくださいね。
    by pon
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  • ヨーグルトのさっぱり感にやみつき!インド風サラダ「ライタ」の作り方

    ヨーグルトのさっぱり感にやみつき!インド風サラダ「ライタ」の作り方
    ライタは野菜とヨーグルトを混ぜ合わせたインド風のサラダです。ヨーグルトのさっぱり感が暑い時期にぴったりで、カレーやビリヤニなど、スパイシーなメニューの付け合わせにいただくのが定番。今回はきゅうりやトマト、パプリカなど、これからおいしい時期を迎える野菜のライタをご紹介します。
    by pon
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