くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

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  • ヘルシー♪「キャベツ入りハンバーグ」でお腹大満足!

    ヘルシー♪「キャベツ入りハンバーグ」でお腹大満足!
    ハンバーグに入れる具材としては玉ねぎが定番ですが、キャベツを入れてもおいくいただけるんです。キャベツの食物繊維も摂れるうえ、かさ増しとして使えばヘルシーな一品に!ソースや調味料、合わせる食材を工夫すれば、お腹をしっかり満たしてくれますよ♪
    by Kayoko*
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  • ごはんがすすむ!「ハニージンジャー」のがっつり肉おかず

    ごはんがすすむ!「ハニージンジャー」のがっつり肉おかず
    ごはんがすすむおかずは数あれど、がっつりお肉メニューははずせませんよね♪今回は豊かな風味が食欲をそそる「ハニージンジャー」のレシピをご紹介します。生姜の香りとはちみつの甘さがごはんにぴったり。さっそく今日の献立に取り入れてみてはいかがでしょうか。
    by pon
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  • 帰りが遅くなったときにも!「なすとお肉」のレンジ蒸し

    帰りが遅くなったときにも!「なすとお肉」のレンジ蒸し
    なすとお肉を一緒にレンジにかければ、食べごたえがあるメインをかんたんに作れますよ!ササっと作れるので、帰りが遅くなった日の夕食にも◎。旨みたっぷりの豚肉やひき肉、ヘルシーな鶏むね肉など、お好みのお肉を合わせたレシピをどうぞ!
    by wasante
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  • 白いごはんに混ぜて大満足!「お肉入り混ぜごはん」5選

    白いごはんに混ぜて大満足!「お肉入り混ぜごはん」5選
    いつもの白いごはんに、炒めたお肉を加えた「混ぜごはん」を作ってみませんか?栄養もボリュームもアップして、満足の一品ができあがります♪炊き込みごはんとは異なり、白いごはんに具材を混ぜれば良いだけ。具材を先に準備しておけば、手軽に作れるのが嬉しいですね。様々なお肉で作れるレシピを集めましたので、ぜひ作ってみてくださいね!
    by すみれたんぽぽ
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  • かさ増しもできちゃう!春雨入り肉野菜炒めのレシピバリエ

    かさ増しもできちゃう!春雨入り肉野菜炒めのレシピバリエ
    定番メニューの「肉野菜炒め」は、いくつかバリエーションがあると飽きずに楽しめますね!今回は「春雨」をプラスするアイデアをご紹介します。春雨のおかげで、ちょっぴり具が少ないかな?というときでもしっかりボリュームアップできますよ♪
    by pon
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  • あっさりお肉がコクうまに♪鶏むね肉のバター醤油おかず

    あっさりお肉がコクうまに♪鶏むね肉のバター醤油おかず
    リーズナブルでふだんのおかず作りに欠かせない「鶏むね肉」。便利ですが、ガッツリ派さんやお子さんにはやや物足りなく感じられることもありますよね。そこで今回は、鶏むね肉をぐっとおいしく仕上げるバター醤油のおかずをご紹介します。お肉をパサつかせない秘訣も併せてチェックしてみてください!
    by pon
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  • ガッツリ味でごはんがすすむ!ガーリック照り焼きの肉おかず

    ガッツリ味でごはんがすすむ!ガーリック照り焼きの肉おかず
    ごはんのおかずはお肉が一番!という方は少なくないのではないでしょうか。そこで今回は、間違いなくごはんがすすむ「ガーリック照り焼き」の肉おかずをご紹介します。香りやツヤツヤの見た目からも食欲をそそられますよ♪照り焼き+味噌やレモンなど、味のちょっとしたアレンジもぜひ参考にしてください!
    by pon
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  • ボリューム&スタミナ満点!「肉そば」を食べて残暑の疲れを吹き飛ばそう!

    ボリューム&スタミナ満点!「肉そば」を食べて残暑の疲れを吹き飛ばそう!
    ランチにつるつるっと食べたい「そば」。おいしいですがそれだけではちょっと物足りないこともありますよね。そんな方におすすめしたいのが「肉そば」です。お肉を加えることで食べ応えがアップするだけでなく、そばやお出汁の味わいにコクを与えてくれますよ。しっかり食べてスタミナをつけ、残暑の疲れを吹き飛ばしましょう♪
    by sakki
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  • 市販のすし酢で簡単♪さっぱりおいしい「お肉のおかず」5品

    市販のすし酢で簡単♪さっぱりおいしい「お肉のおかず」5品
    手巻き寿司やちらし寿司など、おうちでお寿司を楽しむときに便利なすし酢。砂糖や塩などがバランスよく入ったこのすし酢を、合わせ酢としていろいろなレシピに使ってみませんか♪今回は、お肉を使ったおかずのレシピを集めました。
    by レシピブログ編集部
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  • 暑い日にぴったり♪「お肉の大葉巻きおかず」が爽やかです!

    暑い日にぴったり♪「お肉の大葉巻きおかず」が爽やかです!
    爽やかな風味が特徴の香味野菜「大葉」。1年中手に入る食材ですが、旬の夏にたくさんいただきたいですよね。今回はお肉に大葉を巻いたレシピをピックアップしてみました。暑くて食欲がわかない時にもオススメですよ♪
    by fumirioko
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