くらしのアンテナ

お料理ブロガーさんのスゴ技な料理レシピから、基本のテクニック、気になる食材や調理法、調理道具のかしこい使い方まで、お料理にまつわる“なるほどネタ”をご紹介します。

牡蠣に関する記事一覧

くらしのアンテナでは、牡蠣に関する記事を19件ご紹介しています。

  • 寒~い夜はやっぱりコレ!絶品「牡蠣鍋」であったまろう♪

    寒~い夜はやっぱりコレ!絶品「牡蠣鍋」であったまろう♪
    ぷりぷりとおいしい牡蠣は「海のミルク」と呼ばれるように栄養豊富。冬の鍋料理には欠かせないという方も多いと思います。そこで今回は牡蠣が主役の鍋料理をご紹介♪どの鍋もみなさんの個性があって絶品!今夜の献立に悩んだら、ぜひ参考にしてくださいね。
    by pon
    VIEW
  • シーズン到来!旨みたっぷりの牡蠣で作る絶品丼

    シーズン到来!旨みたっぷりの牡蠣で作る絶品丼
    期間限定の牡蠣小屋が続々とオープンしたりと、牡蠣好きに嬉しいシーズンがやってきました!海のミルクと言われるほど栄養が豊富で旨みもたっぷりな牡蠣。その食べ方はさまざまですが、今回は牡蠣を使った絶品丼をご紹介したいと思います。味付けを変えて楽しんでみてくださいね!
    by fumirioko
    VIEW
  • ぜいたく気分♪おいしさバツグンの「牡蠣めし」を作ってみよう!

    ぜいたく気分♪おいしさバツグンの「牡蠣めし」を作ってみよう!
    生で食べたり焼いたり…といろんな楽しみ方ができる牡蠣ですが、もっと食べ方のバリエーションを増やしたい!と思っている方もいるのでは?そこで今回は、牡蠣の深いコクを存分に味わえる「牡蠣めし」レシピをご紹介します!作り方は意外と簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
    by hatsuharu
    VIEW
  • 牡蠣はソテーがおいしい!アレンジ楽しむ5つのレシピまとめ

    牡蠣はソテーがおいしい!アレンジ楽しむ5つのレシピまとめ
    冬は牡蠣がおいしくなるシーズンですね。フライや鍋、酢牡蠣などいろいろな食べ方がありますが、今回おすすめするのはソテーです。シンプルな調理法だけど、味付けで変化を楽しめるので、日々のおかずにぴったり!ぷりっとした食感も楽しめますよ♪
    by pon
    VIEW
  • 【材料2つだけ】牡蠣と長ねぎを使った「大人のバタポン」に注目!

    【材料2つだけ】牡蠣と長ねぎを使った「大人のバタポン」に注目!
    ふっくらミルキーな牡蠣と、甘い長ねぎの材料2つだけで、10分以内に作れる時短料理!しかもフライパン1つだけで出来ます。 焦がしバターと味付けに使うポン酢の香りが食欲をそそりますよ。ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにもおすすめです。
    by TOMOKO
    VIEW
  • 使うだけで旨みがアップ♪「かき醤油」を使ったレシピ

    使うだけで旨みがアップ♪「かき醤油」を使ったレシピ
    かき醤油をご存知でしょうか。かきの旨味を抽出して有機醤油にブレンドした高級濃厚タレで、主に中四国地方で使われています。いつもの醤油をかき醤油に変えるだけで驚くほど旨みがアップする便利な調味料です。今回はこのかき醤油を使ったレシピをご紹介します。
    by ムラオキミコ
    VIEW
  • カキフライに合うソースはどれだ!?味覚センサーで検証してみた

    カキフライに合うソースはどれだ!?味覚センサーで検証してみた
    カキフライといえば、私たちを魅了してやまない料理のひとつでしょう。新鮮な牡蠣は生で食べるのも醍醐味ですが、実は新鮮な牡蠣ほどカキフライにすると美味しいのも事実です。 ところで、あなたがカキフライを食べるときにかけるのは中濃ソースですか?タルタルですか?それとも…レモン?
    by 味博士の研究所
    VIEW
  • 【動画レシピ】冬の味覚“牡蠣”を使って簡単一品!「牡蠣とトマトのチーズ焼き」

    【動画レシピ】冬の味覚“牡蠣”を使って簡単一品!「牡蠣とトマトのチーズ焼き」
    耐熱容器に牡蠣とトマトを並べ、チーズをかけて焼くだけ!ぷりぷりの牡蠣ととろ~りチーズのコンビが絶妙な一品です。レシピブログ編集部が実際に作ってみた様子を動画でご紹介しますので、ぜひご覧ください。牡蠣をぷりぷりにする下ごしらえも要チェックです!
    by レシピブログTV
    VIEW
  • これから美味しくなる牡蠣で!15分で作る簡単おかず

    これから美味しくなる牡蠣で!15分で作る簡単おかず
    真牡蠣は1月~3月くらいが一番美味しい時期と言われています。産卵期を控えた牡蠣は大きくプリプリで、味も格別!今回はそんな牡蠣を使ったおかずのレシピをご紹介します。どれも15分以内で作れるので、普段の献立にぴったりです。美味しそうな牡蠣を見かけたらぜひ挑戦してください♪
    by pon
    VIEW
  • 簡単&スピーディー!フライパンでできる「牡蠣」のおかずレシピ

    簡単&スピーディー!フライパンでできる「牡蠣」のおかずレシピ
    冬の牡蠣は、身はふっくらプリプリ、味は濃くてクリーミー・・・想像するだけでたまりませんね!そんな最もおいしい時期の牡蠣を手軽にいただける、フライパンでできるおかずレシピをご紹介します。なじみ深いフライパンで調理すれば、手早く・手間なくアツアツの牡蠣料理を楽しめますよ!
    by 青谷
    VIEW
おすすめカテゴリ

レシピ /  人気料理家・ブロガー /  ライフスタイル /  グルメ・イベント

もっと見る>>みんなの投稿コーナー
優しい味わい♪さつまいもを使ったおやつ
もっと見る>>スペシャル企画
もっと見る>> 連載:人気ブロガーさんのレシピと暮らし
HOT TOPICS

↑くらしのアンテナ | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!TOP